Cuketa a dvě vejce! Takovou lahodnou cuketu jsem ještě nikdy nejedla! Jednoduchý recept.
Cuketa patří mezi nejoblíbenější letní zeleninu. Je lehká, jemná, rychle se připravuje a hodí se téměř ke všemu. Pokud už nevíte, co z cukety připravit, tento recept vás možná překvapí. Stačí pár jednoduchých surovin a během chvíle máte na stole voňavé jídlo, které se hodí k obědu, večeři nebo i jako vydatná snídaně.
To nejlepší na tomto receptu? Nepotřebujete složité ingredience ani hodiny v kuchyni. Výsledek je jemný uvnitř, krásně zlatavý na povrchu a díky sýru neuvěřitelně šťavnatý.
Co budete potřebovat:
• 500 g cukety (asi 2 menší kusy)
• 2 vejce
• sůl podle chuti
• černý pepř podle chuti
• ½ lžičky sušeného česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 60 g šunky nakrájené na malé kostičky
• 2 jarní cibulky
• 100 g strouhané mozzarelly
Postup krok za krokem:
1. Připravte cuketu
Cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo půlkolečka. Lehce osolte a nechte asi 5–10 minut odpočinout. Díky tomu pustí přebytečnou vodu a pokrm nebude rozmočený.
2. Připravte směs
Do misky rozklepněte vejce, přidejte pepř, sušený česnek a mouku. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká směs.
3. Orestujte základ
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte šunku a nakrájenou jarní cibulku. Restujte asi 2–3 minuty, dokud cibulka nezměkne.
4. Přidejte cuketu
Cuketu rozložte rovnoměrně na pánev a zalijte připravenou vaječnou směsí.
5. Opékejte z obou stran
Na středním ohni nechte několik minut opékat, dokud spodní část nezezlátne. Poté opatrně obraťte a opečte i druhou stranu.
6. Finální krok
Navrch nasypte strouhanou mozzarellu a nechte ji rozpustit. Sýr vytvoří nádherně vláčný povrch a dodá pokrmu ještě výraznější chuť.
Tipy pro ještě lepší výsledek:
✔ Přidejte nasekanou petrželku nebo bazalku.
✔ Můžete přidat rajčata, papriku nebo žampiony.
✔ Šunku lze nahradit kuřecím masem nebo vynechat úplně.
✔ Skvěle chutná i studené druhý den.
Výsledek je překvapivě jednoduchý, lehký a tak chutný, že si lidé často chodí přidávat.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
