Sendviče připravuji bez sýra a salámu. Na každou stranu dám chutnou náplň a osmažím.
Sendviče většina z nás zná hlavně se sýrem a salámem. Já je ale připravuji jinak – bez uzenin, bez tvrdých sýrů, zato s poctivou domácí náplní. Na každou stranu chleba nebo veky dám chutnou masovo-zeleninovou směs a všechno osmažím dozlatova. Výsledek je překvapivě sytý, voňavý a ideální jako rychlý oběd, večeře nebo vydatná svačina.
Tyhle oboustranné sendviče mají jednu velkou výhodu: nejsou suché, nerozpadají se a není potřeba je ničím doplňovat. Stačí talíř, pánev a pár základních surovin.
Proč si tyto sendviče zamilujete
- žádný salám ani sýr
- jednoduché suroviny z běžné kuchyně
- hotové za pár minut
- výborné teplé i studené
- zasytí na dlouho
Postup přípravy krok za krokem
Kuřecí filé a cibuli nakrájíme na malé kostičky a dáme do jedné mísy. Mrkev nastrouháme najemno a kopr nasekáme nadrobno. Obojí přidáme k masu a cibuli.
Do směsi rozklepneme vejce, osolíme, přidáme sušený česnek (případně i špetku černého pepře) a důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
Poté vmícháme majonézu, přisypeme prosátou mouku a vytvoříme hustou, dobře roztíratelnou náplň.
Veku nebo bílý chléb nakrájíme na tenké plátky a každý z nich potřeme připravenou směsí.
Na pánvi rozehřejeme olej. Sendviče pokládáme na pánev náplní dolů a smažíme přibližně 4 minuty dozlatova. Zatímco se jedna strana smaží, naneseme náplň i na horní stranu. Poté sendviče otočíme a smažíme další 4 minuty.
Výsledkem jsou krásně opečené, voňavé sendviče s křupavou kůrkou a šťavnatým středem.
Tipy z kuchyně
- Kopr lze nahradit petrželí nebo pažitkou
- Pokud chcete lehčí verzi, část majonézy lze nahradit zakysanou smetanou
- Směs musí být hustá, aby nestékala z chleba
Ingredience na oboustranné sendviče
- bílá veka nebo batón – 1 ks
- kuřecí filé – 350 g
- cibule – 1 ks
- mrkev – 1 ks
- kopr – 1 svazek
- vejce – 2 ks
- majonéza – 3 lžíce
- hladká mouka – 3 lžíce
- sušený česnek – ½ lžičky
- sůl – podle chuti
- olej na smažení
Tyto sendviče jsou důkazem, že jednoduché domácí jídlo může být chutné, syté a poctivé, aniž by bylo nutné používat průmyslově zpracované suroviny.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
