Jemný a šťavnatý masový závitek. Jednoduchý recept: viděla jsem a udělala jsem.
Pokud hledáte nápad na rychlou, efektní a zároveň sytou večeři, tento masový závitek se sýrovým korpusem je přesně to pravé. Recept je jednoduchý, suroviny běžné a výsledek překvapí svou šťavnatostí i jemnou chutí. Skvěle chutná teplý i studený, takže se hodí i jako pohoštění nebo svačina do práce.
🛒 Suroviny
Na korpus:
- 4 vejce
- 100 g tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar)
- 150 g majonézy
Na masovou náplň:
- 300 g mletého masa (vepřové, kuřecí nebo směs)
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- ⅓ lžičky soli
- podle chuti pepř
👩🍳 Postup
1️⃣ Připravte sýrový základ
Sýr nastrouhejte najemno a smíchejte s majonézou a 3 vejci. Vzniklou hmotu rozetřete na plech vyložený pečicím papírem do rovnoměrné vrstvy.
Pečte při 180 °C asi 15 minut, dokud povrch lehce nezpevní a nezačne zlátnout. Poté nechte mírně vychladnout.
2️⃣ Připravte masovou směs
Cibuli jemně nastrouhejte nebo rozmixujte. Přidejte ji k mletému masu, přimíchejte prolisovaný česnek, 1 vejce, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby byla směs hladká a vláčná.
3️⃣ Sestavení závitku
Na vychladlý sýrový plát rovnoměrně rozetřete masovou směs. Pomocí pečicího papíru opatrně zarolujte do pevného závitku.
4️⃣ Pečení
Závitek přesuňte na plech a pečte při 180 °C asi 40 minut, dokud maso nebude propečené a povrch krásně zlatý.
🍽 Jak podávat
Masový závitek je výborný:
- teplý s bramborovou kaší nebo salátem
- studený jako součást studeného talíře
- nakrájený na plátky jako rychlá svačina
Díky sýrovému korpusu zůstává maso šťavnaté a má jemnou, krémovou chuť.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
