Kdo má doma děti, ten ví: když si samy řeknou „mami/tati, upeč to znovu!“, je to ten nejlepší důkaz, že recept opravdu stojí za to. A přesně to se děje s těmito frikadellami pečenými v troubě – jsou šťavnaté uvnitř, křupavé na povrchu a připravené téměř bez práce.

Navíc se obejdou bez smažení, takže nezaplní byt vůní oleje a jsou o něco lehčí než klasická verze.

---

⭐ Recept: Frikadellen z trouby, které mizí ze stolu rychlostí blesku

Ingredience:

• 650 g mletého masa (nejlépe míchaného)
• 2–3 lžíce kečupu (rajčatového nebo kari)
• 4 lžíce teplé vody
• 1–2 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce mleté papriky
• 1 cibule (nebo hrst smažené cibulky)
• 2 hrnky strouhanky
• čerstvé bylinky podle chuti (petržel, pažitka, tymián…)
• sůl a pepř

---

Postup krok za krokem

1. Připravte základní směs

V teplé vodě rozmíchejte papriku, aby se krásně rozvoněla. Přidejte hořčici, kečup a vejce. Vše prošlehejte do jemné, krémové konzistence.

2. Přidejte maso a ostatní suroviny

Najemno nasekanou cibuli, bylinky a strouhanku přidejte do misky k tekuté směsi. Přisypte mleté maso a vše rukama pořádně propracujte, aby se suroviny spojily.
Ochuťte solí a pepřem.

3. Tvarování

Z hmoty vytvořte menší nebo větší kuličky či placičky (podle toho, co má vaše rodina raději). Rozložte je na plech vystlaný pečicím papírem.

4. Pečení

Pečte při 210 °C asi 20–30 minut.
Čím menší frikadellen, tím rychleji budou hotové.
A dovolte jim zezlátnout – křupavá kůrka je přesně to, co děti milují!

---

🧒❤️ Proč je děti milují?

• mají křupavý povrch
• uvnitř jsou šťavnaté
• skvěle chutnají i studené
• dají se vzít do školy jako svačina
• výborně ladí s bramborovou kaší, pečenými bramborami i těstovinami

---

🍽 Tipy pro ještě lepší výsledek

• Přidejte trochu nastrouhaného sýra do těsta – frikadellen budou vláčnější.
• Pro výraznější chuť přimíchejte lžičku dijonské hořčice.
• Chcete lehčí verzi? Použijte krůtí nebo kuřecí mleté maso.

---

Závěr

Frikadellen z trouby jsou ideálním jídlem pro hektické dny – rychlé, vydatné a oblíbené napříč generacemi. A když děti chtějí přidat? To už je recept s pečetí pravé domácí kvality.

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.