Majonéza připravená za 2 minuty
Domácí majonéza není žádná věda. Ve skutečnosti je rychlejší než cesta do obchodu — hotovou ji máte za pouhé dvě minuty a navíc přesně víte, co v ní je. Hodí se k salátům, pomazánkám, grilovaným pokrmům i jako základ pro další omáčky.
V českých kuchyních má majonéza své pevné místo, a kdo ji jednou zkusí připravit doma, často se k té kupované už nevrátí. Recept je jednoduchý, použitelný kdykoli během roku a zvládne ho i úplný začátečník.
Proč si připravit domácí majonézu?
- čerstvá chuť, kterou v obchodě nenajdete
- možnost upravit si recept podle sebe
- méně aditiv a konzervantů
- ideální do bramborového salátu, chlebíčků i k masu
- hotová do dvou minut ⏱️
Rychlý recept na domácí majonézu
Ingredience
- 2,5 lžíce jemně pálivého hořčice
- ½ lžičky mořské soli
- 1 lžička cukru
- 170 ml řepkového oleje
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 vařené vejce
- ½ lžičky bílého pepře
- dle chuti: bylinky (petržel, kopr, pažitka, česnek či jiné)
Postup
- Do vysoké nádoby vložte vařené vejce, hořčici, sůl, cukr a pepř.
- Přilijte olej a citronovou šťávu.
- Vezměte tyčový mixér a míchejte, dokud směs nezhoustne do krémové konzistence.
- Nakonec přidejte nasekané bylinky a krátce promixujte nebo jen zamíchejte lžící.
- Hotovo! Uchovávejte v lednici a spotřebujte během několika dní.
Tipy navíc
- Pokud chcete majonézu hustší, přidejte o trochu více oleje.
- Pro lehčí chuť můžete část oleje nahradit bílým jogurtem.
- S česnekem vznikne skvělá domácí „aioli“ verze.
- Přidáním kopru získáte báječný základ pro rybí pokrmy.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
