Chléb bez hnětení, který si zamilujete: jednoduchý, voňavý a křupavý
Někdy ty nejjednodušší recepty přinesou největší radost. A přesně to je případ tohoto domácího chleba bez hnětení.
Žádné zdlouhavé mísení, žádná komplikace – jen trpělivost a výsledkem je kůrka jako z pekárny a měkoučká střídka, která voní domovem ❤️
A víte co? Jakmile ho zkusíte, pravděpodobně už nebudete chtít jiný.
✅ Co budete potřebovat
- 600 g polohrubé mouky (nebo hladké 1050, pokud máte)
- 400 ml vody
- 2 lžičky soli
- 1,5 lžičky sušeného droždí
- Trochu mouky na podsypání
👩🍳 Postup, který zvládne úplně každý
1️⃣ Smíchání těsta
Do mísy nasypejte mouku, sůl a droždí. Přidejte vodu a jen vše promíchejte – žádné hnětení, jen spojit do těsta.
Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 12–24 hodin kynout při pokojové teplotě.
2️⃣ Tvarování
Těsto přesuňte na pomoučený stůl, poprašte moukou a lehce ho přeložte párkrát přes sebe.
Vytvořte bochánek a položte ho na čistou, pomoučenou utěrku. Přikryjte a nechte odpočívat 1 hodinu.
3️⃣ Pečení
Přendejte pomocí utěrky do skleněné pečicí formy nebo pekáče.
Zakryjte alobalem a pečte 25–30 minut. Poté sundejte alobal a dopékejte dalších 15 minut na krásnou kůrku.
🌟 Výsledek?
Chléb s dokonalou křupavou kůrkou a nadýchaným vnitřkem.
Bez práce, bez stresu. Jen trpělivost a domácí vůně, která provoní celý byt.
Tip: Skvělý je jen s máslem a solí… nebo s čerstvým bylinkovým máslem 🤤
❤️ Sdílením pomáháte
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Protože domácí jídlo, rodina a zdravý životní styl patří k sobě.
