Půstové palačinky bez vajec a bez mléka. Rozplývají se na jazyku….
V období půstu nebo kdykoliv chcete odlehčit jídelníček, není nutné vzdávat se oblíbených dezertů. Tyto půstové palačinky jsou skvělým důkazem – i bez vajec a mléka mohou být krásně vláčné, chutné a naprosto uspokojivé.
Tento recept je přizpůsobený české kuchyni a surovinám, které máte běžně doma. Výsledek vás mile překvapí – palačinky jsou jemné, lehké a chutnají téměř stejně jako klasické.
📝 Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 450 ml perlivé minerální vody
- 20 ml rostlinného oleje
- 5 g čerstvého droždí
- ¼ lžičky soli
- 1 lžička cukru (na kvásek)
👩🍳 Postup přípravy
- Příprava droždí
Do menší misky dejte droždí, sůl a lžičku cukru. Promíchejte – směs začne rychle řídnout a aktivovat se. - Základ těsta
Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Přidejte připravené droždí. - Tekutina a míchání
Postupně přilévejte minerální vodu a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek – konzistence jako na klasické palačinky. - Dokončení těsta
Přidejte olej a dobře promíchejte. Pokud těsto během smažení zhoustne, přilijte trochu minerálky. - Smažení
Rozpalte pánev a smažte palačinky z obou stran dozlatova. Díky oleji v těstě není nutné pánev pokaždé vymazávat.
🍓 Tipy na podávání
Půstové palačinky chutnají skvěle s:
- marmeládou nebo džemem
- mletými ořechy
- cukrem a kakaem
- rostlinnými krémy nebo ovocem
🌟 Proč si tento recept zamilujete?
- jednoduché a dostupné suroviny
- vhodné pro půst i veganský jídelníček
- jemná a nadýchaná struktura
- rychlá příprava bez složitostí
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
