Tak chutná dětství: tvarohový dort s pudinkem z plechu Nadýchaný, krémový a neodolatelně dobrý!
Někdy stačí jediný kousek a člověk se rázem vrátí o pár let zpátky – do kuchyně své babičky, kde vonělo máslo, vanilka a čerstvě upečený koláč. 💛
Přesně takový je tento tvarohový dort s pudinkem – jednoduchý, voňavý a tak jemný, že se doslova rozplývá na jazyku.
Žádné složité suroviny, žádné triky – jen poctivé domácí pečení, které má duši.
A navíc, voní tak krásně, že přiláká celou rodinu ještě dřív, než vychladne!
🧁 Co budete potřebovat
Na těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 3 vejce
- 1 hrnek vlažné vody
- 1 balíček prášku do pečiva
Na náplň:
- 550 g měkkého tvarohu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- 450 ml mléka
- 1 žloutek
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Připravíme těsto.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přidáme vlažnou vodu a olej, nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké, tekutější těsto.
2️⃣ Formu vymažeme a vysypeme.
Můžeme také použít pečicí papír. Nalijeme těsto a lehce ho rozetřeme.
3️⃣ Připravíme tvarohovou náplň.
Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a žloutkem. Z pudinkového prášku a mléka uvaříme hustší pudink a necháme ho úplně vychladnout.
Když je studený, přidáme ho k tvarohu a společně promícháme do hladkého krému.
4️⃣ Na těsto vytvoříme vzor.
Tvarohovo-pudinkovou směs dáme do sáčku (nebo mikrotenového pytlíku) a ustřihneme roh. Poté na těsto nakreslíme mřížku – právě ta dodá koláči krásný vzhled i rovnoměrnou chuť.
5️⃣ Pečeme na 175 °C přibližně 30 minut, dokud koláč nezezlátne a nezačne nádherně vonět po vanilce.
6️⃣ Necháme vychladnout, pocukrujeme a můžeme krájet na čtverce nebo řezy.
🍮 Malý tip navíc
Chceš-li ještě jemnější chuť, přidej do tvarohu lžičku citronové kůry nebo kapku rumu – podtrhne to nostalgii domácího pečení.
A pokud máš doma děti, zapoj je – budou s nadšením malovat mřížky na těsto a užívat si chvíle, které se stanou vzpomínkami. ❤️
✨ Výsledek?
Lehký, vláčný dort, který chutná jako z babiččiny kuchyně.
Křehký korpus, jemná tvarohovo-pudinková vrstva a sladká vanilková vůně, která se line po celém domě.
Stačí jeden kousek – a okamžitě víš, proč se tomuto receptu říká chuť dětství.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍 a sdílejte tento článek, aby se o radost z domácího pečení podělili i vaši blízcí.
Někdy totiž právě obyčejný koláč dokáže vrátit úsměv a připomenout, jak málo stačí ke štěstí. 🍰💛
