Sýrové buchty: připravuji místo koláčků, 25 minut a hotovo
Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni, vyzkoušejte tyto sýrové buchty. Připravují se z několika základních surovin, které má většina z nás doma, a navíc jsou hotové raz dva. Vznikne voňavé, nadýchané a jemné pečivo, které snadno nahradí koláčky či sladké rohlíčky k snídani nebo odpolední kávě.
Jak na to krok za krokem ✨
- Příprava těsta
V míse vyšleháme vejce se špetkou soli, klasickým i vanilkovým cukrem. Mícháme tak dlouho, dokud se krystalky cukru nerozpustí a směs nezíská jemnou konzistenci. - Spojení s tvarohem
Do vaječné směsi přidáme měkký tvaroh a důkladně promícháme. Díky němu budou buchty vláčné a krásně nadýchané. - Přidání oleje a mouky
Do tvarohové hmoty vmícháme olej a poté postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne kompaktní, ale měkké těsto. - Tvarování buchet
Těsto krátce propracujeme rukama a vytvarujeme váleček. Ten rozdělíme na 12 stejných kousků a z každého vyválíme malou kuličku. - Pečení
Kuličky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným žloutkem, aby po upečení získaly zlatavou barvu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut.
Výsledek, který potěší 💛
Po vychladnutí získáme měkoučké a voňavé buchty, které se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Jsou krásně nadýchané, jemně nasládlé a díky tvarohu i syté. Nejlepší na nich je, že jejich příprava nezabere víc než půl hodiny – takže si je můžete dopřát klidně každý den.
Ingredience na 12 kusů 📋
- tvaroh (měkký) – 250 g
- cukr – 60 g
- mouka – 250 g
- vejce – 2 ks
- slunečnicový olej – 2 lžíce
- vanilkový cukr – 10 g
- prášek do pečiva – 10 g
- špetka soli
👉 Malý tip: Pokud máte rádi rozinky, nasekané oříšky nebo čokoládové kousky, můžete je do těsta klidně přidat. Buchty pak budou ještě voňavější a pestřejší.
