Vše promíchejte a vložte do trouby. Jemný a chutný koláč za 25 minut!
Pokud hledáte rychlý a přitom lahodný dezert, který se hodí jak k odpolednímu čaji, tak na nedělní snídani, tento koláč s černým rybízem vás nadchne. Kombinace nadýchaného těsta a lehce nakyslých bobulí vytváří dokonalou harmonii chutí. Příprava je navíc tak snadná, že ji zvládne opravdu každý.
Proč si ho zamilujete?
- Rychlý a jednoduchý – příprava nezabere více než půl hodiny.
- Osvěžující chuť – rybíz dodá příjemnou kyselinku, která vyváží sladké těsto.
- Univerzální recept – koláč je ideální jak pro rodinné posezení, tak pro návštěvu přátel.
Ingredience:
- vejce – 3 ks
- cukr krupice – 220 g
- máslo – 130 g
- kefír – 200 ml
- hladká mouka – 280 g
- prášek do pečiva – 1 lžička
- černý rybíz – 200 g
- kukuřičný škrob – 1 lžíce
Postup přípravy krok za krokem 👩🍳
1. Příprava těsta
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte 100 g rozpuštěného másla a kefír, znovu dobře promíchejte.
2. Přidání sypkých surovin
- Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Míchejte tak dlouho, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
3. Příprava ovoce
- Omytý rybíz obalte ve škrobu – díky tomu zůstane šťavnatý a nerozpustí se v těstě.
- Opatrně vmíchejte bobule do těsta.
4. Pečení
- Formu na pečení vyložte pečicím papírem a nalijte do ní těsto.
- Zbylých 30 g másla smíchejte s trochou cukru a lehce potřete povrch koláče.
- Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 25–30 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
5. Dokončení
- Po vychladnutí posypte koláč moučkovým cukrem.
- Podávejte samotný, nebo s kopečkem šlehačky či vanilkové zmrzliny.
Tipy na obměnu:
- Rybíz můžete nahradit malinami, borůvkami či višněmi.
- Do těsta lze přidat i trochu citronové kůry pro extra svěží aroma.
🥄 Výsledek? Jemný, vláčný koláč, který provoní celou kuchyni a na stole dlouho nevydrží.
