Cuketové chipsy z trouby – křupavé a zdravé
Máte chuť na něco slaného a křupavého, ale bez výčitek svědomí? Vyzkoušejte pečené cuketové chipsy – jednoduchý, lahodný a výživný snack, který si můžete připravit doma bez smažení a přebytečného tuku.
🛒 Co budete potřebovat:
- 2 střední cukety
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky uzené papriky nebo sladké papriky
- ½ lžičky česnekového prášku
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- volitelné: jemně nastrouhaný parmazán nebo lahůdkové droždí na posypání
👩🍳 Jak na to:
- Předehřejte troubu na 120 °C horkovzduch (nebo 140 °C klasický režim).
- Cukety omyjte a nakrájejte na tenké plátky – ideálně pomocí mandolíny nebo ostrého nože. Čím tenčí, tím křupavější.
- Plátky osušte papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečné vody.
- V míse promíchejte plátky s olejem, paprikou, česnekem, solí a pepřem, dokud nejsou rovnoměrně obalené.
- Na plech s pečicím papírem vyskládejte cukety tak, aby se nepřekrývaly.
- Pečte 90 až 120 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. Po hodině můžete chipsy otočit, aby se propekly rovnoměrně.
- Po upečení nechte mírně vychladnout – během chladnutí ještě křupavost zesílí. Kdo chce, může je posypat trochou parmazánu nebo lahůdkového droždí.
🧡 Proč si je zamilujete?
- Bez smažení a přesto dokonale křupavé.
- Nízkokalorická, nízkosacharidová alternativa ke klasickým bramborovým chipsům.
- Možnost přizpůsobit si chuť kořením podle nálady – pikantní, bylinkové nebo sýrové.
🍽 Tipy navíc:
- Cuketu můžete předem lehce nasolit a nechat „vypotit“ – odstraníte tím ještě víc vody.
- Pro extra křupavý výsledek nechte chipsy po upečení vychladnout na mřížce, ne na plechu.
Cuketové chipsy z trouby nejsou jen pochoutka, ale i skvělý způsob, jak zužitkovat úrodu cuket v sezóně. A navíc – děti je milují stejně jako dospělí! 🥒💚
