Tuhle dobrotu dělám místo koláčů k snídani.
Ráno nemusí být vždy jen o sladkých koláčích či marmeládových houskách. Skvělou alternativou jsou jemné lívanečky ze špenátu a tvarohu, které jsou nejen chutné, ale i zdravé a výživné. Díky tvarohu jsou krásně nadýchané a bohaté na bílkoviny, zatímco špenát jim dodává jemnou svěžest a sytě zelenou barvu.
Takové lívanečky se hodí nejen k snídani, ale i jako rychlý oběd, odpolední svačina nebo lehká večeře. Pokud je doplníte zakysanou smetanou či bylinkovým dipem, stane se z nich lahůdka, která zasytí a přitom nezatíží žaludek.
Jak na to? 👩🍳
👉 Postup přípravy:
- Do mísy nalijte kefír a přidejte smetanu, vejce, sůl a špetku jedlé sody. Vše dobře promíchejte.
- Vmíchejte mouku a vytvořte hustější těsto.
- Přidejte rozdrobený tvaroh, nasekaný špenát a na jemno nakrájenou jarní cibulku. Vše promíchejte tak, aby se suroviny spojily.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Pomocí lžíce tvořte menší placičky a smažte je z obou stran dozlatova. Pro zachování šťavnatosti je dobré přikrýt pánev pokličkou.
- Hotové lívanečky nechte okapat na papírové utěrce – zbavíte je přebytečného tuku.
Ingredience (na cca 10 lívanečků):
- kefír – 200 ml
- smetana – 4 lžíce
- vejce – 1 ks
- sůl – ½ lžičky
- jedlá soda – ½ lžičky
- hladká mouka – 250 g
- tvaroh – 250 g
- špenát – 40 g (čerstvý nebo mražený)
- jarní cibulka – 30 g
💡 Tip: Podávejte teplé se zakysanou smetanou, bylinkovým dipem nebo i s plátkem uzeného lososa pro luxusnější variantu. Tyto lívanečky chutnají skvěle i studené – ideální třeba na svačinu do práce.
🥞➡️ Jednoduché, rychlé, zdravé – a hlavně skvěle chutnají!
