Nakládané okurky „Rychlé. Lze jíst již po 15 minutách
Někdy stačí opravdu málo, abyste z obyčejné zeleniny vytvořili osvěžující a chuťově výraznou pochoutku. Tento recept na bleskové nakládané okurky je toho skvělým důkazem. Nevyžaduje zavařování ani dlouhé čekání – stačí pár surovin a čtvrt hodinky času. Ideální volba, když potřebujete rychlou přílohu ke grilování, k masu nebo jen tak k chlebu.
🥒 Co budete potřebovat:
- 1 kg menších čerstvých okurek
- Svazek kopru
- Několik lístků čerstvé bazalky
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1,5–2 lžíce octa (9%)
- 3 lžíce slunečnicového oleje
👩🍳 Jak na to:
- Připravte okurky:
Odřízněte okrajové konce a okurky nakrájejte – nejprve každou napůl, poté na podélné čtvrtiny, aby vznikly menší klínky. - Bylinky a česnek:
Najemno nasekejte kopr i bazalku. Česnek oloupejte a prolisujte nebo jemně nasekejte. - Dochucení:
V míse smíchejte okurky s bylinkami, česnekem, solí, cukrem, octem a olejem. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily. - Krátké odležení:
Nechte okurky odpočinout alespoň 15–20 minut při pokojové teplotě. Čím déle budou stát, tím výraznější chuť získají.
✅ Tipy a variace:
- Pro pikantní verzi přidejte špetku chilli vloček.
- Místo bazalky můžete zkusit i mátu pro svěží nádech.
- Pokud máte čas, nechte okurky marinovat i několik hodin – budou ještě chutnější.
Tento rychlý recept si oblíbíte pro jeho jednoduchost, ale především pro výslednou chuť. Okurky jsou krásně křupavé, osvěžující a voňavé po česneku a bylinkách. Ideální letní dobrota, která zmizí z talíře dřív, než stihnete říct „dobrou chuť“!
