Tento dezert se v ústech doslova rozpustí. Je šíleně jemný, sladký a čokoládový!
Hledáte sladkou tečku, která je nejen rychlá a jednoduchá na přípravu, ale zároveň tak jemná, že se doslova rozpouští v ústech? Tento čokoládový tvarohový dezert si zamilují malí i velcí – bez pečení, bez mouky, zato s plnou chutí kakaa a jemného tvarohu.
Co budete potřebovat:
- 300 g tučného tvarohu
- 100 ml mléka
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 2 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
- 20 g želatiny
- 200 ml velmi studené vody
Postup:
- Nechte želatinu nabobtnat
Do misky nalijte ledovou vodu a přisypte želatinu. Nechte ji odpočívat alespoň 30 minut, aby se pořádně nasákla a aktivovala. - Zahřejte základ dezertu
Do želatinové směsi přidejte mléko, kakao a med. Zahřívejte na velmi mírném ohni – za stálého míchání. Směs se nesmí vařit, jen se musí spojit do hladké a lesklé konzistence. - Spojte s tvarohem
Odstavte směs z plamene a vmíchejte tvaroh. Poté vše přelijte do mixéru a mixujte dohladka. Výsledkem by měla být jemná, téměř nadýchaná hmota. - Nalijte a zchlaďte
Hmotu rozdělte do skleniček, misek nebo formiček a dejte do lednice alespoň na 12 hodin. Během této doby dezert krásně ztuhne a získá sametovou konzistenci.
Tipy pro podávání:
- Před podáváním můžete ozdobit nastrouhanou čokoládou, kapkou medu nebo čerstvým ovocem (např. malinami či plátky banánu).
- Pokud máte rádi intenzivnější čokoládovou chuť, přidejte do základu lžičku rozpustné kávy – chuť bude hlubší a dospělejší.
Tento dezert je důkazem, že i z několika jednoduchých surovin lze vykouzlit něco opravdu luxusního. Skvěle se hodí k odpolední kávě, ale obstojí i jako slavnostní zákusek pro návštěvu.
Vyzkoušejte a přesvědčte se sami – možná se stane vaším novým oblíbeným dezertem! 🍫
