Tyto křupavé cuketové placky se připravují snadno a rychle, takže jsou ideální pro rušné všední dny nebo lahodný víkendový brunch. Udělala jsem je pro svou rodinu a zmizely během chvilky!
Cuketa je jednou z nejoblíbenějších letních zelenin – je lehká, šťavnatá a dá se připravit na desítky způsobů. Jedním z těch nejjednodušších a zároveň nejchutnějších jsou cuketové placky, které zvládnete připravit během pár minut. Jsou ideální jako rychlý oběd, večeře nebo třeba víkendový brunch. Udělala jsem je pro svou rodinu a zmizely z talíře rychleji, než jsem stihla připravit další várku!
Ingredience
- 1 velká cuketa (cca 500 g)
- 3 vejce
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- pár snítek čerstvého kopru (asi 2 lžíce nasekaného)
- 140 g hladké mouky (1 hrnek)
- ½ lžičky soli (nebo podle chuti)
- špetka čerstvě mletého pepře
- olej na smažení
Postup krok za krokem
1. Základ z cukety
Cuketu nastrouhejte nahrubo a dejte do mísy. Na rozdíl od jiných receptů ji není potřeba vymačkávat – šťáva se skvěle hodí do těsta a dodá mu vláčnost.
2. Vůně a chuť
Přidejte nasekaný kopr a prolisovaný česnek. Tato kombinace promění obyčejnou cuketu v aromatickou dobrotu, kterou ucítíte už při smažení.
3. Spojení s vejci
Do směsi rozklepněte vejce, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
4. Mouka pro správnou konzistenci
Postupně přisypávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto podobné tomu na lívance.
5. Smažení
Na pánvi rozehřejte olej a lžící tvořte menší placičky. Smažte z každé strany asi 2–3 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
6. Servírování
Placky podávejte ještě teplé – skvěle chutnají s jogurtovým dipem, zakysanou smetanou nebo jen posypané čerstvými bylinkami.
Proč si je zamilujete
- Rychlá příprava – za 25 minut máte hotovo.
- Lehkost a zdraví – cuketa má minimum kalorií a hodně vody.
- Plné vitaminů a minerálů – dodají energii a prospívají trávení.
- Univerzálnost – hodí se k snídani, obědu i večeři.
👉 Tyto cuketové placky jsou důkazem, že zdravé jídlo nemusí být složité. Stačí pár surovin, trocha fantazie a na stole máte pochoutku, která zmizí během okamžiku.
