Pokud hledáte domácí dezert, který je jednoduchý na přípravu a zároveň plný chuti, ořechovo-ovocný koláč může být skvělou volbou. Kombinace aromatických ořechů a sladkých sušených plodů vytváří jemný a voňavý moučník, který se hodí jak ke kávě, tak k odpolednímu čaji.

Velkou výhodou tohoto koláče je jeho variabilita – můžete použít různé druhy sušeného ovoce podle toho, co máte doma. Díky tomu pokaždé vznikne trochu jiná chuť, ale výsledek zůstává stejně lahodný.

Navíc se připravuje z běžných surovin a zvládne ho i ten, kdo s pečením teprve začíná.

---

🧾 Ingredience na ořechovo-ovocný koláč

• 2 vejce
• 150 g cukru
• 100 ml kefíru nebo bílého jogurtu
• 80 ml rostlinného oleje
• 200 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 100 g vlašských ořechů
• 150 g oblíbeného sušeného ovoce (např. meruňky, rozinky, fíky)
• špetka soli
• vanilkový cukr podle chuti

---

👩‍🍳 Příprava krok za krokem

1️⃣ Příprava surovin

Vlašské ořechy lehce opražte na suché pánvi nebo krátce v troubě, aby získaly výraznější aroma. Poté je nasekejte na menší kousky.

Sušené ovoce opláchněte, zalijte horkou vodou a nechte asi 10 minut změknout. Poté ho osušte a nakrájejte na menší kousky.

---

2️⃣ Příprava těsta

V hlubší míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nebude světlejší a nadýchaná.

Poté přidejte kefír nebo jogurt a rostlinný olej. Vše dobře promíchejte.

V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Suchou směs postupně přidávejte do tekuté části a promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.

---

3️⃣ Přidání ořechů a ovoce

Do hotového těsta přidejte nasekané ořechy a připravené sušené ovoce. Pomocí stěrky je jemně zapracujte, aby byly rovnoměrně rozložené.

---

4️⃣ Pečení

Formu na koláč lehce vymažte olejem nebo máslem a nalijte do ní připravené těsto.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.

Hotovost můžete zkontrolovat dřevěnou špejlí – pokud po zapíchnutí zůstane suchá, koláč je upečený.

---

🍽️ Servírování

Nechte koláč trochu vychladnout. Podle chuti ho můžete:

• lehce posypat moučkovým cukrem
• ozdobit čokoládovou polevou
• podávat s šálkem čaje nebo kávy

---

🌰 Tento koláč je ideální pro všechny, kteří mají rádi kombinaci ořechů a ovocných tónů v domácím pečení. Je jednoduchý, voňavý a hodí se jak na rodinné posezení, tak na rychlé pohoštění pro hosty.

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.