Vyzkoušela jsem nový salát a hned jsem věděla, že je to jídlo pro mě na 100 %
Někdy stačí jeden pohled na recept a víte, že tohle je přesně vaše jídlo. Přesně tak jsem to měla s tímto salátem – kombinace ingrediencí mě zaujala okamžitě, ale přesto jsem je dohromady nikdy nezkoušela. A výsledek? Naprostý hit, který si zamilujete stejně jako já!
Salát je osvěžující, jednoduchý a přitom chuťově velmi zajímavý – něco mezi lehkým letním jídlem a sushi rolkami bez rýže. Ideálně se hodí jako samostatný pokrm nebo jako příloha k rybě. A pokud máte rádi japonské chutě, bude to pro vás láska na první ochutnání.
🥗 Co dělá tenhle salát výjimečným?
Jednou z hlavních složek je čuka – mořské řasy, které se často zaměňují s mořskou kapustou, ale jejich chuť je naprosto jiná. Čuka má jemnou, lehce sladkokyselou chuť, krásnou texturu a v salátu doslova zazáří.
📋 Ingredience:
- Stejné množství:
- Salát Iceberg – jemný, křupavý základ
- Čerstvá okurka – nakrájená na tenké proužky
- Mořské řasy čuka – scezené od nálevu
- Sezamový (nebo ořechový) dresink – podle chuti
- Pražený sezam – na posypání
Volitelně můžete přidat:
- Uzeného nebo marinovaného lososa – pokud chcete vydatnější variantu
👩🍳 Postup:
- Nasekejte salát Iceberg a dejte ho do velké mísy.
- Okurku nakrájejte na tenké nudličky (nejlépe škrabkou nebo struhadlem).
- Přidejte mořské řasy čuka – dobře scezené od tekutiny.
- Zalijte vše oblíbeným sezamovým nebo ořechovým dresinkem, ideálně lehce nasládlým.
- Posypte sezamem, lehce promíchejte a ihned podávejte.
🐟 Tip pro slavnostní verzi:
Tento salát krásně ladí s pečenou nebo grilovanou rybou, případně s plátky marinovaného lososa. Chuťově to připomíná sushi, ale je to lehčí, svěžejší a hotové za pár minut.
Jednoduché suroviny, rychlá příprava a výsledek, který nadchne. Už při prvním soustu jsem věděla, že tenhle salát se u mě zabydlí natrvalo. Vyzkoušejte ho taky – třeba si ho zamilujete stejně jako já!
