Rolka z mletého masa a sýra – křupavá, pikantní a vydatná!
Masovo-sýrová rolka v listovém těstě – křupavá na povrchu, šťavnatá uvnitř!
Hledáte nápad na rychlý a přitom efektní pokrm, který zasytí celou rodinu? Tato rolka z listového těsta plněná mletým masem a sýrem je přesně to pravé! Zvenku krásně zlatavá a křupavá, uvnitř voňavá a pikantní. Skvělá jako hlavní chod, rychlá večeře nebo slaný koláč na oslavu.
🧾 Co budete potřebovat:
- 500 g mletého hovězího masa (nebo rostlinné alternativy)
- 1 balení čerstvého listového těsta
- 200 g nastrouhaného sýra (např. gouda, čedar nebo eidam)
- 1 vejce na potření
- sůl, pepř podle chuti
- sladká paprika (volitelně i špetka chilli)
👨🍳 Postup krok za krokem:
- Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušná 180 °C).
- Na pánvi si opečte mleté maso – dochuťte solí, pepřem a paprikou. Nechte chvíli vychladnout.
- Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše.
- Masovou směs rozprostřete doprostřed v pruhu a zasypte nastrouhaným sýrem.
- Těsto zaviňte jako závin – kraje dobře přimáčkněte, aby náplň nevytekla.
- Rolku přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete rozšlehaným vejcem pro krásně lesklou kůrku.
- Pečte 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a není pěkně křupavý.
- Nechte lehce vychladnout, nakrájejte na plátky a podávejte.
🧡 Tip navíc:
Podávejte s čerstvým salátem, pikantní omáčkou nebo jogurtovým dipem.
Rolku můžete doplnit i o zeleninu – např. papriku, špenát nebo rajčata do náplně.
Tato jednoduchá rolka je ideální volbou pro všední den i víkendovou pohodu. S minimem úsilí připravíte něco výjimečného. Dobrou chuť! 🍽️🥐
