Čokoládové muffiny, hotové za pár minut. Recept zbožňovaný těmi nejmenšími
Hledáte něco rychlého, jednoduchého a zároveň neodolatelného? Tyto čokoládové muffiny jsou ideální volbou – nadýchané, sladké a plné kousků čokolády. Děti je zbožňují, a vy se nebudete muset zdržovat v kuchyni celé odpoledne. Stačí pár základních surovin a chuť do pečení!
Ingredience (na cca 10 muffinů):
- 200 g hladké mouky
- 100 g krupicového cukru
- 2 větší vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 120 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 tabulka kvalitní hořké nebo mléčné čokolády, nasekané na malé kousky
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si formu na muffiny a vložte do ní papírové košíčky, nebo ji vymažte máslem.
- V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- V jiné nádobě rozšlehejte vejce, přilijte rozpuštěné máslo, mléko a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, až vznikne hladká tekutá směs.
- Suché a mokré ingredience spojte – míchejte jen tak dlouho, aby se suroviny spojily. Nepřešlehávejte, ať jsou muffiny krásně nadýchané.
- Těsto rozdělte do připravených formiček – každou naplňte zhruba do dvou třetin.
- Na vrch každého muffinu položte pár kousků čokolády. Některé se při pečení vpijí dovnitř, jiné zůstanou krásně navrchu.
- Pečte přibližně 15–20 minut. Hotové muffiny poznáte tak, že do nich zapíchnete špejli – měla by vyjít čistá, bez zbytků těsta.
- Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je přesuňte na mřížku nebo talíř. A pak už jen servírujte – ideálně ještě mírně teplé!
Tip: Pokud máte doma malé pomocníky, klidně je zapojte do pečení. Míchání těsta nebo pokládání čokoládových kousků zvládnou bez problémů a budou z výsledku nadšení. Dobrou chuť!
