Nový dezert za 5 minut! Jeho chuť je božská! Opravdu se rozplývá v ústech!
Připravte si tento božský dezert za pouhých 5 minut — opravdu se vám rozplyne na jazyku! Je to jednoduchá, ale naprosto neodolatelná pochoutka, která celý stůl rozzáří svou krémovou lehkostí.
🥐 Rychlý vanilkovo‑jogurtový roláda (rocambole)
Proč si ji zamilujete:
- Lehký, vláčný korpus s jemnou vůní vanilky.
- Krém z jogurtu, vajec a másla – připomíná nebesky měkký krém.
- Ideální jako rychlý dezert, který nezabere dlouho a potěší rodinu i přátele.
Ingredience
Krém:
- 1 vejce
- 110 g cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru nebo vanilková esence
- 1½ lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
- 350 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého)
- 2 lžíce másla
Těsto:
- 4 vejce
- Špetka soli
- 1 polévková lžíce cukru
- 180 g hladké mouky
- 400 ml mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup krok za krokem
1. Krém
- V menším hrnci smíchejte vejce, oba druhy cukru a kukuřičný škrob. Přidejte jogurt a míchejte.
- Na mírném ohni vařte, až začne krém houstnout — asi 3–4 minuty. Nakonec vmíchejte měkké máslo.
- Přendejte do misky, překryjte potravinářskou fólií (přímo na krém, aby se netvořil škraloup) a nechte vychladnout.
2. Korpus
- V míse vyšlehejte vejce, sůl a cukr, až směs zesvětlá a mírně napění.
- Přidejte mouku, mléko a rozpuštěné máslo, dobře promíchejte do hladka.
- Nechte 10 minut odpočinout.
3. Pečení a sešití
- Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte plech papírem na pečení.
- Nalijte těsto a pečte 25–30 minut dozlatova — korpus bude jemně křupavý.
- Po vyndání nechte 10 minut zchladnout.
4. Rolování
- Přeneste těsto na čistý pracovní povrch (např. pečicí papír).
- Rovnoměrně rozetřete vychlazený krém.
- Zabalte roládu opatrně, chvilku zafixujte a pak dejte do lednice alespoň na 30 minut.
- Před podáváním posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na plátky.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Použijte tvoje oblíbené sladidlo (dárkové med nebo javorový sirup).
- Pro extra luxus přidejte do krému nastrouhanou citronovou kůru.
- Pokud máte čas, podržte roládu v lednici přes noc — všechny chutě se spojí.
- Podávejte s malinami nebo čerstvým ovocem — chuť se krásně doplní!
Tento rychlý dezert je praktický i efektní. Věřte mi, že během pěti minut můžete vykouzlit pochoutku, která rozezní každý talíř i chuťové buňky. Dobrou chuť a užijte si božskou chvíli při čaji nebo kávě!
