Existují dezerty, které člověku připomenou dětství, podzimní odpoledne u babičky nebo chvíle, kdy se celá rodina sešla u jednoho stolu. Pro mě je přesně takovým dezertem jablečný crumble se skořicí. Poprvé jsem ho připravila ve chvíli, kdy jsem doma měla několik jablek, ovesné vločky a chuť na něco sladkého. Nechtělo se mi péct složitý koláč…
Pokud jste někdy viděli fotografie slavných japonských lívanců, určitě vás překvapila jejich výška. Na první pohled vypadají skoro jako malé dortíky, ale po zakrojení zjistíte, že jsou neuvěřitelně lehké, vzdušné a doslova se rozplývají na jazyku. Dlouho jsem si myslela, že jejich příprava je složitá a vyžaduje speciální vybavení. Nakonec jsem zjistila, že tajemství spočívá…
Kolikrát se vám stalo, že jste vyměnili zubní kartáček za nový a ten starý okamžitě skončil v odpadkovém koši? Přiznávám, že jsem to dělala také. Až jednou mi kamarádka ukázala, kolik praktických využití může mít obyčejný kartáček, který už dosloužil v koupelně. Od té doby si vždy nechávám jeden nebo dva stranou. Jsou totiž neuvěřitelně…
Jsou jídla, která člověka zasytí. A pak jsou jídla, která v něm probudí vzpomínky. Přesně takové jsou pro mě brambory zabalené ve slanině. Kdykoli se začnou péct v troubě a kuchyní se rozline vůně křupavé slaniny a pečených brambor, okamžitě si vybavím rodinné večeře, kdy se všichni scházeli u jednoho stolu. Na tomto receptu je…
Letos jsem se rozhodla nic neriskovat a všechny okurky vysadila do skleníku. Počasí je totiž poslední roky čím dál méně předvídatelné. Jeden týden vydatné deště, další náhlé ochlazení a studené noci. V takových podmínkách se okurkám na venkovních záhonech často nedaří tak dobře, jak bych si přála. Skleník jim poskytuje stabilnější prostředí, ale ani tam…
Když se řekne kapusta, mnoho lidí si vybaví klasickou přílohu nebo polévku. Přitom právě z kapusty lze připravit jedno z nejchutnějších rodinných jídel, které zasytí, nezatíží rozpočet a navíc obsahuje spoustu zeleniny. Tento recept jsem objevila ve chvíli, kdy jsem potřebovala připravit něco jednoduchého z běžných surovin, které už byly doma. Výsledek mě překvapil natolik,…
Máte doma stříbrný prsten po babičce, oblíbený řetízek nebo náušnice, které časem ztratily svůj lesk? Nejste sami. Stříbro je krásný a nadčasový materiál, ale má jednu nevýhodu – postupně tmavne a vytváří na povrchu nevzhledný povlak. Mnoho lidí si myslí, že jediným řešením je návštěva zlatnictví nebo nákup drahých čisticích prostředků. Ve skutečnosti však existuje…
Jsou recepty, ke kterým se člověk vrací znovu a znovu. Ne proto, že by byly složité nebo slavnostní, ale protože prostě fungují. A přesně takový je tento tvarohový koláč s višněmi. Jemná tvarohová náplň, vláčné těsto a příjemně nakyslé višně vytvářejí kombinaci, která chutná téměř každému. Není příliš sladký, není těžký a hodí se stejně…
Pamatuji si svou první orchidej. Stála na parapetu téměř dva roky. Listy měla krásně zelené, kořeny zdravé, pravidelně jsem ji zalévala a pečovala o ni podle všech rad, které jsem našla. Jenže květy nikde. A pak jsem při návštěvě sousedky uviděla její orchideje. Jedna kvetla za druhou. Některé měly tolik květů, že se pod jejich…
Existují dezerty, které si člověk upeče jednou a už se k nim nikdy nevrátí. A pak jsou tu recepty, které se stanou rodinnou klasikou. Přesně takové jsou tyto třešňové řezy s tvarohem. Když se spojí jemný kakaový korpus, nadýchaná tvarohová vrstva a šťavnaté třešně, vznikne moučník, který chutná jako z nejlepší domácí cukrárny. Navíc vypadá…