Tento DEZERT připravuji DVAKRÁT TÝDNĚ, stačí ho jen CHLADIT…
Hledáte dezert, který je lehký, osvěžující a přitom krémově lahodný? Pak vyzkoušejte nepečený tvarohovo-jogurtový dort s broskvemi a sušenkovým korpusem. Je ideální k nedělní kávě, na oslavu i jako rychlý zákusek během týdne. Díky jednoduché přípravě ho zvládnete bez složitých postupů a trouba tentokrát zůstane zavřená.
🥧 Co budete potřebovat
Na korpus:
- 200 g sušenek (např. máslové nebo celozrnné)
- 90 g rozpuštěného másla
Na krémovou náplň:
- 300 g broskví (čerstvé nebo kompotované)
- 300 g bílého jogurtu
- 200 g slazeného kondenzovaného mléka
- 400 ml smetany ke šlehání
- 15 g agaru (lze nahradit želatinou)
Na ozdobu (volitelné):
- hrst nasekaných mandlí
👩🍳 Postup krok za krokem
1. Korpus:
Rozmixujte sušenky najemno (nebo je vložte do sáčku a rozdrťte válečkem). Smíchejte je s rozpuštěným máslem, až vznikne hmota podobná mokrému písku. Tu natlačte na dno dortové formy (cca 18 cm) a dejte vychladit do lednice.
2. Krém:
- Broskve nakrájejte na kostičky (část můžete rozmixovat na pyré).
- V míse prošlehejte jogurt s kondenzovaným mlékem.
- Ve smetaně rozpusťte agar a krátce povařte, aby se aktivoval.
- Horkou smetanovou směs zašlehejte do jogurtu s kondenzovaným mlékem a nakonec vmíchejte broskve.
3. Dokončení:
Nalijte krém na připravený korpus, uhlaďte povrch a vložte do lednice alespoň na 4–6 hodin, ideálně přes noc. Před podáváním můžete posypat nasekanými mandlemi.
💡 Tipy pro dokonalý dezert
- Agar je rostlinná alternativa želatiny – pokud použijete želatinu, postupujte podle návodu na obalu.
- Broskve lze nahradit meruňkami, jahodami nebo lesním ovocem.
- Pro čisté krájení namočte nůž do horké vody před každým řezem.
🧊 Uchovávání
- V lednici vydrží dort čerstvý až 5 dní.
- Lze ho i zamrazit (až na 2 měsíce) – před servírováním nechte přes noc rozmrznout v lednici.
🌸 Výsledek:
Lehký, ovocný a jemně krémový dezert, který se hodí jak na běžné odpoledne, tak na slavnostní stůl. Křupavý korpus, broskvová svěžest a sametový krém – to je kombinace, která si získá celou rodinu.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
