Vanilkový koláč s pudinkem a drobenkou na plech: jednoduchý domácí recept, který se vždy povede
Voňavý vanilkový pudink, křehká drobenka a jemné těsto – přesně takový je tento tradiční domácí koláč, který se hodí ke kávě, odpolednímu posezení i víkendové návštěvě. Připravíte ho z běžně dostupných surovin a díky jednoduchému postupu ho zvládnou i méně zkušení pekaři.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Proč si tento koláč oblíbíte
✔ Krémová vanilková náplň
✔ Křupavá máslová drobenka
✔ Nadýchané a vláčné těsto
✔ Jednoduchá příprava z běžných surovin
✔ Skvělý ke kávě i čaji
Ingredience
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 125 g změklého másla
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
Na pudinkovou náplň:
- 500 ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku
- cukr podle chuti
Na drobenku:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 100 g hladké mouky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem nebo lehce vymažte máslem.
Do mísy nasypte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte změklé máslo a vejce a vypracujte hladké, měkké těsto. Rovnoměrně ho rozprostřete na připravený plech.
Mezitím připravte vanilkový pudink. Většinu mléka přiveďte k varu, zbytek rozmíchejte s pudinkovým práškem a poté vlijte do vroucího mléka. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí a oslaďte podle své chuti.
Ještě teplý pudink rovnoměrně rozetřete na připravené těsto.
Na drobenku promněte mezi prsty máslo, cukr a mouku, až vzniknou malé hrudky. Ty rovnoměrně nasypte na vrstvu pudinku.
Pečte přibližně 30–35 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Po upečení nechte koláč zcela vychladnout. Pudink zpevní a koláč se bude lépe krájet.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Nejlepší chuť má s kvalitním plnotučným mlékem.
- Do drobenky můžete přidat špetku skořice nebo vanilkového cukru.
- Výborně chutná i s vrstvou čerstvých malin, borůvek nebo meruněk mezi těstem a pudinkem.
- Druhý den bývá koláč ještě vláčnější, protože se chutě krásně propojí.
- Uchovávejte v chladu, kde vydrží čerstvý přibližně 3 dny.
Domácí klasika, která nikdy nezklame
Vanilkový koláč s pudinkem a drobenkou patří mezi recepty, ke kterým se člověk rád vrací. Je jednoduchý, voňavý a potěší děti i dospělé. Ať už ho připravíte na víkend, rodinnou oslavu nebo jen ke kávě během týdne, vždy zmizí z talíře překvapivě rychle.
