Dezert bez pečení, který si zamiluje každý, kdo ho ochutná! Prostě se rozplývá na jazyku!
Hledáte jednoduchý dezert, který připravíte bez pečení a přitom bude vypadat i chutnat jako z cukrárny? Tento recept je skvělou volbou pro letní dny, rodinné oslavy i víkendové posezení u kávy.
Spojení malin, ricotty, smetany a kakaového krému vytváří lehký dezert s jemnou strukturou a svěží ovocnou chutí. Díky piškotům není potřeba zapínat troubu – stačí několik vrstev, krátké chlazení a můžete podávat.
Ingredience
- 250 g mražených malin
- 80 g cukru
- 30 g kukuřičného škrobu
- šťáva z 1 pomeranče
- dětské piškoty (nebo cukrářské piškoty)
- 150 g sýra ricotta
- 50 g moučkového cukru
- 150 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
- 15 g kvalitního kakaa
- mléčná čokoláda na ozdobení
Postup
1. Připravte malinovou vrstvu
Do menšího hrnce dejte mražené maliny, cukr a kukuřičný škrob. Za stálého míchání zahřívejte na mírném plameni, dokud směs nezhoustne do konzistence ovocného krému. Poté ji nechte několik minut vychladnout.
2. Vytvořte první vrstvu
Na dno formy vyskládejte piškoty a lehce je pokapejte čerstvou pomerančovou šťávou. Rovnoměrně na ně rozetřete připravenou malinovou směs.
3. Přidejte druhou vrstvu piškotů
Na malinovou vrstvu položte další piškoty a opět je lehce zvlhčete pomerančovou šťávou.
4. Připravte čokoládový krém
Ricottu vyšlehejte s moučkovým cukrem. Přilijte smetanu ke šlehání a šlehejte, dokud nevznikne hustý a nadýchaný krém. Nakonec přisypte kakao a jemně promíchejte stěrkou.
5. Dokončení dezertu
Krém rovnoměrně rozetřete na vrchní vrstvu piškotů. Povrch posypte nastrouhanou mléčnou čokoládou.
Formu vložte alespoň na jednu hodinu do lednice, aby dezert krásně ztuhl a chutě se propojily.
Poté už jen nakrájejte na porce a podávejte.
Tip na servírování
Dezert chutná skvěle samotný, ale můžete jej ozdobit čerstvými malinami, lístky máty nebo trochou šlehačky. Nejlepší je dobře vychlazený, takže je ideální i během horkých letních dnů.
Přejeme dobrou chuť a příjemné chvíle u společného stolu s rodinou a přáteli! ❤️
