👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte dalším milovníkům domácího vaření objevit chutné a jednoduché recepty.

Některé recepty člověka překvapí už po prvním soustu. Přesně tak to bylo u těchto cuketových rolek.

Zvenku jemně křupavé, uvnitř šťavnaté a plné voňavé náplně ze sýra, česneku a čerstvých bylinek. Připravuji je jako lehkou večeři, letní pohoštění pro návštěvu nebo jako zajímavou přílohu.

Nejlepší na nich je, že nepotřebujete složité ingredience ani dlouhou přípravu.

A když začne sezona cuket, podobné recepty bývají k nezaplacení.

---

Ingredience

📌 Na rolky:

• 2 středně velké cukety
• sůl podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř

📌 Na náplň:

🧀 100 g tvrdého sýra
🧄 3 stroužky česneku
🌿 čerstvý kopr nebo petrželka
🍅 1 rajče
🥄 3 lžíce majonézy

📌 Na obalování:

🥚 3 vejce
🌾 hladká mouka

📌 Dále:

• rostlinný olej na smažení

---

Jak postupovat

Krok 1 – příprava cukety

Cukety nakrájejte podélně na tenké plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm.

Lehce osolte a nechte asi 10–15 minut odležet.

Cuketa pustí přebytečnou vodu a při smažení bude mít lepší strukturu.

Krok 2 – voňavá náplň

Nastrouhejte sýr najemno.

Přidejte:

🧄 prolisovaný česnek
🌿 nasekané bylinky
🥄 majonézu
⚫ trochu pepře

Vše dobře promíchejte.

Vznikne hustá a aromatická směs.

Krok 3 – obalování

Cuketové plátky osušte papírovou utěrkou.

Do jedné misky rozšlehejte vejce.

Do druhé nasypte mouku.

Každý plátek obalte:

➡️ mouka
➡️ vejce
➡️ znovu mouka

Právě díky této vrstvě vznikne jemně křupavý povrch.

Krok 4 – smažení

Na rozehřáté pánvi s trochou oleje smažte plátky z obou stran dozlatova.

Poté je přendejte na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.

Krok 5 – vytvoření rolek

Rajče nakrájejte na tenké proužky.

Na okraj každého cuketového plátku dejte:

🧀 trochu sýrové náplně
🍅 pár proužků rajčete

Poté opatrně zarolujte.

---

Tipy pro ještě lepší výsledek

✅ nejlépe fungují mladé cukety s jemnou slupkou
✅ majonézu můžete nahradit zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem
✅ pro výraznější chuť přidejte sladkou papriku nebo sušený česnek
✅ chutnají výborně teplé i studené

---

Jak podávat

Tyto rolky krásně vypadají na velkém servírovacím talíři ozdobené čerstvými bylinkami.

Skvěle se hodí:

🥔 k bramborové kaši
🥗 k zeleninovému salátu
🍽️ jako samostatný lehký pokrm

Jednoduché suroviny někdy vytvoří kombinaci, ke které se člověk vrací znovu a znovu.

Máte svůj oblíbený recept z cukety? Napište do komentářů 👇🥒