Citronová buchta z mixéru 🍋😍 Neuvěřitelně vláčná a voňavá!
Máte rádi jednoduché domácí moučníky, které nezaberou půl dne? Tahle citronová buchta z mixéru vás možná překvapí svou jednoduchostí. Stačí rozmixovat citrony, přidat několik běžných surovin a za chvíli máte v troubě krásně vláčný, jemný a voňavý moučník. 🍋
Je ideální ke snídani, odpolední kávě nebo čaji, ale skvěle poslouží i jako rychlý domácí dezert pro celou rodinu.
🍋 Citronová buchta z mixéru – recept
Příprava: 20 minut
Pečení: 35 minut
Obtížnost: snadná
Forma: 24 cm
🛒 Ingredience
- 280 g hladké mouky
- 230 g cukru
- 3 vejce
- 2 bio citrony
- 50 ml rostlinného oleje
- 50 ml mléka
- 1 sáček prášku do pečiva
- 20 ml limoncella
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup
- Citrony dobře omyjte, rozkrojte a odstraňte pecky. Pokud používáte citrony s jedlou kůrou, můžete je rozmixovat celé. Pro jemnější a méně nahořklou chuť odstraňte kůru a také bílou část citronu.
- Citrony vložte do mixéru a rozmixujte spolu s trochou limoncella.
- Přidejte vejce a cukr. Mixujte přibližně 5 minut, aby vznikla hladká směs.
- Přilijte olej a mléko, poté přidejte hladkou mouku a prášek do pečiva.
- Vše znovu rozmixujte dalších 5–10 minut, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
- Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené kulaté formy o průměru 24 cm.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 35 minut. Před vytažením můžete zkontrolovat propečení špejlí.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a podávejte. 🍋✨
💡 Tip pro ještě jemnější chuť
Použijte bio nebo jinak chemicky neošetřené citrony, zvlášť pokud budete mixovat i jejich kůru. Právě citronová kůra dodá moučníku výraznou vůni, ale zároveň může způsobit lehce nahořklou chuť.
Pokud máte raději jemnější citronovou chuť, můžete kůru a bílou část citronu odstranit a použít pouze dužinu.
☕ Jak citronovou buchtu podávat?
Nejlepší je jednoduše ji nakrájet a posypat moučkovým cukrem. Výborně se hodí ke kávě, černému čaji nebo sklenici mléka. Díky své vláčnosti je příjemná nejen čerstvá, ale i během dalších dnů.
📦 Uchování
Citronovou buchtu uchovávejte pod skleněným poklopem nebo v dobře uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Podle původního receptu vydrží přibližně 3–4 dny.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
