Litý tvarohový koláč ze 4 vajec – vláčný, jednoduchý a hotový z běžných surovin
Pokud hledáte osvědčený domácí moučník, který zvládnete připravit bez složitých postupů, tento litý tvarohový koláč je skvělou volbou. Díky tvarohu je krásně vláčný, jemný a vydrží chutný i druhý den. Hodí se ke kávě, čaji i jako sladká svačina pro celou rodinu.
Ingredience
- 4 vejce
- 9 lžic rostlinného oleje
- 12 lžic hladké mouky
- 500 g měkkého tvarohu
- 1 hrnek cukru (množství můžete upravit podle chuti)
- 1 prášek do pečiva (10 g)
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- šťáva z 1 citronu
- moučkový cukr na posypání (volitelné)
Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé nadýchané pěny.
- Za stálého šlehání pomalu přilévejte olej.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji zapracujte do vaječné směsi.
- Přidejte tvaroh, citronovou kůru a citronovou šťávu. Vše promíchejte do hladkého těsta.
- Formu vymažte a vysypte moukou, případně vyložte pečicím papírem.
- Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte přibližně 40–50 minut, dokud nebude povrch zlatavý a špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde suchá.
- Koláč nechte vychladnout a podle chuti jej posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Pro výraznější chuť můžete přidat vanilkový cukr nebo několik kapek vanilkového extraktu.
- Výborně chutná také s rozinkami nebo čerstvým ovocem, například borůvkami či malinami.
- Pokud máte rádi méně sladké dezerty, množství cukru můžete bez obav snížit.
Tento litý tvarohový koláč patří mezi recepty, které se doma nikdy neomrzí. Je jednoduchý, rychlý na přípravu a díky vláčné struktuře si získá děti i dospělé.
