Některé recepty si lidé zamilují už po prvním ochutnání. Ne proto, že by byly složité nebo obsahovaly drahé suroviny, ale protože jsou jednoduché, rychlé a vždy se povedou.

Právě takový je tento tvarohový koláč. V naší rodině mu říkáme „zázračný tvarohový koláč“, protože je neuvěřitelně lehký, jemný a doslova se rozplývá na jazyku.

Potěší také ty, kteří hledají jednodušší dezerty – recept je totiž přirozeně bezlepkový, pokud použijete rýžovou krupici. Stačí několik základních surovin a trochu času v troubě.

Pokud máte rádi rychlé domácí sladkosti, tento recept určitě stojí za vyzkoušení.

---

🍋 Recept na lehký tvarohový koláč

🧾 Ingredience

• 5 vajec
• 1 balíček vanilkového cukru
• 150 g krystalového cukru
• 100 g rýžové krupice
  (pokud bezlepková verze není nutná, lze použít také pšeničnou krupici)
• 250 g tvarohu
• 200 g zakysané smetany
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• moučkový cukr na posypání

---

👩‍🍳 Postup přípravy

1️⃣ Oddělte vejce

Nejprve oddělte žloutky od bílků.

Žloutky vložte do větší mísy a smíchejte je s:

• krystalovým cukrem
• vanilkovým cukrem
• rýžovou krupicí
• tvarohem
• zakysanou smetanou
• citronovou kůrou

Vše dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.

---

2️⃣ Vyšlehejte bílky

Bílky vyšlehejte do pevného sněhu.

Poté je velmi opatrně vmíchejte do tvarohové směsi. Díky tomu bude koláč krásně nadýchaný a lehký.

---

3️⃣ Příprava formy

Plech o velikosti přibližně 35 × 20 cm vyložte pečicím papírem.

Těsto rovnoměrně rozetřete do formy.

---

4️⃣ Pečení

Koláč pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 35–40 minut, dokud povrch lehce nezezlátne.

---

5️⃣ Dokončení

Po upečení nechte koláč vychladnout.

Poté ho nakrájejte na jednotlivé porce a lehce posypte moučkovým cukrem.

---

🍽️ Proč si tento recept oblíbíte

✔ jednoduché suroviny
✔ rychlá příprava
✔ jemná, nadýchaná textura
✔ možnost bezlepkové varianty
✔ ideální ke kávě nebo čaji

Je to přesně ten typ dezertu, který se hodí pro běžný den i rodinné setkání. A často se stává, že po prvním kousku si hosté přidají ještě jeden.

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.