Připravte si tento lahodný borůvkový jogurtový dort během chvilky – bez mixéru! Jedná se o jednoduchý, příjemný recept, který z čerstvých surovin vytvoří něco opravdu výjimečného. U nás doma nikdy dlouho nevydrží.
Hledáte jednoduchý dezert z běžných surovin, který zvládnete bez složité techniky? Tento borůvkový jogurtový dort bez mixéru je přesně ten typ receptu, který si oblíbíte na první upečení. Stačí mísa, metla a pár základních ingrediencí.
Spojení šťavnatých borůvek, jemně nakyslého řeckého jogurtu a citronové šťávy vytváří dokonale vyváženou chuť. Dort je vláčný, lehký a přitom dostatečně sytý – ideální ke kávě, na víkendovou snídani nebo jako domácí dezert pro návštěvu.
U nás doma mizí ještě vlažný.
Proč vyzkoušet borůvkový jogurtový dort?
- ✔ bez mixéru
- ✔ jednoduché suroviny
- ✔ vláčná struktura
- ✔ svěží chuť
- ✔ vhodný na snídani i dezert
V době, kdy se vracíme k domácímu pečení z kvalitních surovin, je tento dort krásným příkladem toho, že jednoduchost funguje.
📝 Přehled receptu
- Doba přípravy: 15 minut
- Doba pečení: 45–50 minut
- Forma: kulatá 22 cm (dortová)
- Obtížnost: snadná
🛒 Ingredience
- 250 g hladké mouky + 1 lžíce navíc
- 1 lžíce prášku do pečiva (cca 12 g)
- 250 g krupicového cukru
- 115 g rozpuštěného másla
- 240 g řeckého jogurtu
- 60 ml citronové šťávy
- 3 vejce
- 400 g čerstvých borůvek
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava formy
Předehřejte troubu na 170 °C. Dortovou formu vyložte pečicím papírem a boky lehce vymažte máslem.
2️⃣ Borůvky
Borůvky opláchněte, osušte a promíchejte s 1 lžící mouky. Tento krok zabrání jejich propadnutí ke dnu těsta.
3️⃣ Základ těsta
V míse rozšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny (stačí ruční metla).
Přidejte rozpuštěné máslo, jogurt a citronovou šťávu. Promíchejte.
4️⃣ Suché ingredience
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji zapracujte do těsta. Míchejte jen do spojení – nepřešlehejte.
5️⃣ Přidání borůvek
Opatrně vmíchejte většinu borůvek, část si nechte na ozdobu.
6️⃣ Pečení
Těsto nalijte do formy, navrch rozložte zbytek borůvek.
Pečte 45–50 minut, dokud není povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Nechte vychladnout a podle chuti posypte moučkovým cukrem.
🍰 Jak borůvkový jogurtový dort podávat
- ke snídani s kávou nebo čajem
- jako lehký dezert po obědě
- na víkendový brunch
- s lžící zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
Výborně chutná i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí.
💡 Tipy pro dokonalý výsledek
Citrónová kůra
Přidejte trochu nastrouhané citronové kůry pro intenzivnější aroma.
Vanilka
Pár kapek vanilkového extraktu dodá jemnější chuť.
Mražené borůvky
Lze použít i mražené – přidávejte je přímo do těsta bez rozmrazování.
Skladování
V uzavřené nádobě vydrží při pokojové teplotě 3 dny, v lednici až týden.
❓ Často kladené otázky
Mohu použít bílý jogurt místo řeckého?
Ano, ale těsto bude o něco méně hutné.
Lze snížit množství cukru?
Ano, můžete ubrat cca 30–50 g podle chuti.
Je možné dort připravit předem?
Ano, klidně den dopředu – zůstane krásně vláčný.
🫐 Domácí pečení, které má smysl
Borůvkový jogurtový dort bez mixéru je důkazem, že výborný dezert nemusí být složitý. Kombinuje čerstvé suroviny, jednoduchý postup a chuť, která osloví děti i dospělé.
Vyzkoušejte ho a objevte radost z poctivého domácího pečení.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
