Jsou tak chutné, že je připravuji dvakrát týdně.
Někdy stačí pár běžných surovin, aby vzniklo jídlo, ke kterému se budete rádi vracet. Tyto šťavnaté kuřecí placičky se zeleninou jsou lehké, voňavé a překvapivě jemné. U nás doma patří mezi stálice – jsou hotové rychle a chutnají všem, i dětem.
Díky cibuli, paprice a bylinkám nejsou suché, naopak krásně měkké a plné chuti. Skvěle se hodí k večeři, ale i jako oběd s lehkým salátem.
Proč si tento recept zamilujete
- jednoduchá a dostupná surovina
- minimum přípravy
- žádná strouhanka ani mouka
- šťavnaté i bez smetany
- vhodné i pro lehčí jídelníček
🥩 Ingredience na kuřecí placičky
- 750 g kuřecího mletého masa
- 1 střední cibule
- 1 červená paprika
- 10 g čerstvé petržele
- 3 stroužky česneku
- ½ lžičky soli
- špetka mletého černého pepře
- ⅓ lžičky sladké papriky
- pálivá paprika podle chuti
👩🍳 Postup přípravy
Cibuli nastrouháme najemno. Papriku zbavíme semínek a rovněž nastrouháme najemno. Obě suroviny vložíme do mísy s kuřecím masem a přidáme prolisovaný česnek.
Petrželku nasekáme velmi jemně a přisypeme k masu. Přidáme sůl, pepř, sladkou papriku a případně špetku pálivé papriky. Vše důkladně promícháme, aby vznikla jednotná masová směs.
Ruce lehce potřeme olejem nebo navlhčíme vodou a tvarujeme menší placičky. Ty uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily a maso zpevnilo.
Na pánvi rozehřejeme olej a placičky smažíme z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany, podle tloušťky.
🍅 Tip na podávání
Skvěle chutnají s jednoduchým salátem z rajčat, cibule a čerstvých bylinek. Hodí se také k bramborové kaši, pečeným bramborám nebo jen s chlebem a jogurtovým dipem.
Malý kuchyňský tip
Pokud chcete ještě jemnější strukturu, můžete část papriky nahradit cuketou nebo přidat lžíci bílého jogurtu. Placičky zůstanou krásně šťavnaté.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
