Zapečené šunkovo-sýrové housky plné chuti
Existují jídla, která okamžitě navodí pocit pohody. Jakmile se kuchyní začne šířit vůně čerstvě pečených housek, rozpuštěného sýra a jemného másla, je jasné, že vzniká něco výjimečně dobrého. Tyto šťavnaté, zlatavě zapečené šunkovo-sýrové housky jsou přesně tím typem jídla, kterému nikdo neodolá.
Zvenku jemně křupavé, uvnitř měkké, krémové a plné chuti. Ideální jako pohoštění pro návštěvu, rychlá večeře pro rodinu, občerstvení na oslavu nebo pohodový večer u filmu. Jednoduché, poctivé a vždy úspěšné.
Proč si tyto housky zamilujete
- připravíte je rychle a bez složitých postupů
- suroviny jsou běžně dostupné
- hodí se pro každou příležitost
- chutnají skvěle teplé i po lehkém ohřátí
- recept lze snadno obměňovat podle chuti
Ingredience (cca 12 kusů)
- 12 měkkých brioškových nebo mléčných housek
- 200 g vařené šunky (lze nahradit krůtí nebo hovězí šunkou)
- 250 g sýra (Gouda, Ementál nebo Mozzarella), plátky
- 60 g másla, rozpuštěného
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička worcesterské omáčky (volitelné)
- 1 lžička medu nebo hnědého cukru
- ½ lžičky česnekového prášku
- mák nebo sezam na posypání
Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava housek
Troubu předehřejte na 180 °C (horní/dolní ohřev). Zapékací formu lehce vymažte nebo vyložte pečicím papírem. Housky rozkrojte vodorovně, ale nedokrojte úplně – měly by zůstat lehce spojené.
2️⃣ Plnění
Spodní části housek naskládejte do formy. Na každou položte plátek šunky a dostatečné množství sýra. Přiklopte horní částí housek.
3️⃣ Máslová glazura
V misce smíchejte rozpuštěné máslo, hořčici, worcesterskou omáčku, med a česnekový prášek. Směsí housky důkladně potřete. Podle chuti posypte mákem nebo sezamem.
4️⃣ Pečení
Formu zakryjte alobalem a pečte 15 minut. Poté alobal sundejte a pečte dalších 5–7 minut, dokud nejsou housky krásně zlatavé a sýr se lákavě neroztéká.
5️⃣ Servírování
Nechte krátce vychladnout, poté ostrým nožem rozkrájejte na jednotlivé kusy. Podávejte teplé – právě tehdy chutnají nejlépe.
Tipy na obměny
- Výraznější chuť: přidejte restovanou cibulku nebo tenkou vrstvu hořčičného krému
- Vegetariánská varianta: nahraďte šunku rajčetem, špenátem nebo grilovanou zeleninou
- Slavnostní verze: zkuste kombinaci více druhů sýrů
Tyto šunkovo-sýrové housky dokazují, že ke skutečnému požitku často stačí pár kvalitních surovin a správný postup. Jsou jednoduché, poctivé a vždy zmizí z talíře jako první.
