Tato bramborová polévka je jako lék pro váš žaludek, každou zimu je nutností.
V zimě má naše trávení často co dělat – studené počasí, méně pohybu, těžší jídla… a přitom stačí miska poctivé domácí polévky, která uklidní žaludek, zahřeje celé tělo a doplní energii.
Tahle krémová bramboračka patří k receptům, které si v rodině předáváme po generace. Je jednoduchá, sytá, voní po majoránce a zelenině – a hlavně krásně leží v žaludku lehce, což je v zimě k nezaplacení.
Kdo ji jednou ochutná, chce ji vařit celou zimu. ❄️💛
🥕 Ingredience
- 2 cibule
- 1 kg moučných brambor
- 3 mrkve
- 200 g celeru
- 1 pórek
- 3 lžíce oleje
- sůl, pepř, růžová paprika, muškátový oříšek
- 1 l zeleninového vývaru
- 4 snítky majoránky
- 2 snítky petržele
- 2 lžíce smetany
👩🍳 Postup
1️⃣ Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2️⃣ Brambory, mrkev a celer oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostky.
3️⃣ Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
4️⃣ V hrnci rozehřejte olej, osmahněte cibuli do sklovita.
5️⃣ Přidejte brambory, krátce osmahněte, osolte, opepřete a zaprašte paprikou.
6️⃣ Zalijte vývarem, přidejte mrkev a celer, vařte 15 minut na mírném plameni.
7️⃣ Nasekejte majoránku a petrželku.
8️⃣ Přidejte pórek, smetanu a polovinu bylinek, krátce provařte.
9️⃣ Dochutťe muškátem, solí a pepřem.
👉 Podávejte posypané zbylými bylinkami.
🌱 Proč je tato polévka „léčivá“
✔️ brambory zklidňují žaludek
✔️ zelenina dodá vlákninu a vitaminy
✔️ majoránka podporuje trávení
✔️ teplá polévka harmonizuje tělo v zimě
Je to polévka, která hladí zevnitř – ideální po svátcích, při únavě, po nemoci nebo jen když chcete talíř poctivého domácího pohodlí.
Až ji uvaříte, provoní celou kuchyň a rodina bude stát s miskami u plotny 🥰
Dobrou chuť!
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
