Pokud máte hodně zelených rajčat, můžete tak podpořit jejich zrání.
Konec léta a začátek podzimu často znamená, že na záhonech zůstává spousta zelených rajčat. Dny se zkracují, noci ochlazují a plody už nemají dostatek tepla k rychlému dozrání. To ale neznamená, že o úrodu přijdete – existuje hned několik jednoduchých triků, jak proces dozrávání urychlit a využít maximum z poslední sklizně.
1. Odstraňte nevyužité květy
Na podzim už nové květy nestihnou vytvořit zralé plody. Pokud je odstraníte, rostlina nebude plýtvat energií na něco, co už stejně nepřinese výsledek, a veškerou sílu nasměruje do dozrávání stávajících rajčat.
2. Zastřihněte vrcholové výhony
Zkraťte rostlině hlavní výhony a odstraňte přebytečné listy kolem dozrávajících plodů. Rajčata tak dostanou více světla a tepla, zatímco rostlina přesměruje živiny přímo do plodů místo do dalšího růstu.
3. Prořežte spodní listy a vedlejší výhonky
Stejně důležité je odstranit spodní listy a tzv. zálistky. Tím nejen snížíte riziko chorob, ale také pomůžete rostlině šetřit energii a urychlit zrání.
4. Omezte zálivku
Když rostlinu mírně „postresujete“, začne se více soustředit na dozrání plodů, aby stihla vytvořit semena. Zálivku proto postupně snižujte – nikdy ale ne úplně, aby rostlina neuvadla.
5. Dodejte správné živiny
Rajčata v této fázi nepotřebují tolik dusíku, který podporuje růst listů. Naopak ocení fosfor a draslík – ty podporují dozrávání plodů, jejich chuť i barvu. Sáhněte proto po organických hnojivech s vyváženým složením.
6. Sklízejte a nechte dozrát uvnitř
Pokud se blíží chladné noci nebo dokonce první mrazíky, je lepší zelená rajčata otrhat a nechat dozrát doma. Lze je uložit do bedýnek, papírových sáčků nebo položit na parapet. Skvělým trikem je přidat k nim jablko nebo banán – uvolňují etylen, plyn, který proces zrání urychluje.
Závěr
Dozrávání rajčat nemusí skončit s prvním podzimním chladem. Správným střihem, omezením vody, přísunem živin a šikovným skladováním můžete proměnit i zelené plody v chutná, šťavnatá rajčata. Díky těmto krokům si užijete vlastní úrodu mnohem déle a vyhnete se zbytečným ztrátám.
