Můj oblíbený salát z kuřecích jater! Je tak chutný, že ho všichni s radostí jedí.
Pokud hledáte recept na salát, který je nejen chutný, ale také výživný a nenáročný na přípravu, pak je tento salát z kuřecích jater tou správnou volbou. V naší rodině má své pevné místo už mnoho let a vždy, když ho připravím, mizí ze stolu jako první.
Proč právě kuřecí játra?
Kuřecí játra jsou jemná, rychle se připraví a dodají salátu příjemnou, lehce nasládlou chuť. Navíc jsou cenově dostupná a bohatá na železo i vitamíny skupiny B – takže nejen potěší chuťové pohárky, ale i posílí organismus.
Co budete potřebovat:
- 500 g kuřecích jater
- 2 střední mrkve
- 1 velká cibule
- ½ plechovky kukuřice
- 4 kyselé okurky
- trochu oleje na restování
- majonézu podle chuti
Postup přípravy
- Příprava jater – Kuřecí játra povařte asi 20 minut v mírně osolené vodě. Po vychladnutí je nakrájejte na menší kostičky.
- Zeleninový základ – Na pánvi orestujte na troše oleje nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezměknou a nezískají krásnou zlatavou barvu.
- Okurky a kukuřice – Kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky a přidejte je spolu s kukuřicí do mísy.
- Spojení chutí – Všechny ingredience smíchejte, přidejte majonézu a jemně promíchejte.
Na rozdíl od mnoha jiných salátů tento nepotřebuje odležet – můžete ho servírovat hned po přípravě.
Tip na závěr
Pokud chcete odlehčenou verzi, zkuste část majonézy nahradit bílým jogurtem. Salát si zachová skvělou chuť, ale bude ještě svěžejší.
👉 Tento salát se skvěle hodí na rodinné oslavy, jako pohoštění pro přátele nebo jen tak – když máte chuť na něco rychlého a chutného.
