Velmi chutný „marmeládový koláč“! Náplně je tolik, že ho chcete jíst znovu a znovu! Navíc se připravuje velmi snadno.
Pokud máte rádi jablečné dezerty, ale klasická šarlotka už vás omrzela, vyzkoušejte tento koláč, kde jablek opravdu není nikdy dost. Jejich sladkokyselá chuť se během pečení promění téměř v marmeládu, což dělá každý kousek lahodně šťavnatým.
Ingredience
Na náplň:
- Jablka (ideálně kyselé) – 1,2 kg
- Cukr – 1 sklenice
- Máslo – 50 g
Na těsto:
- Vejce – 3 ks
- Cukr – 5 lžic
- Vanilkový cukr – 1 balíček
- Špetka soli
- Mouka – 80 g
Postup
- Jablka umyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší díly.
- Připravte vhodnou nepřenosnou formu na pečení. Nakrájejte máslo na malé kostičky a rozložte je na dno formy.
- Posypte rovnoměrně 50 g cukru a položte první vrstvu jablek. Poté znovu posypte cukrem a přidejte druhou vrstvu jablek.
- Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 35 minut.
- Mezitím připravte těsto: vejce, 100 g cukru, špetku soli a vanilkový cukr vyšlehejte mixérem přibližně 3 minuty. Přes sítko přidejte mouku a jemně promíchejte.
- Jablka vyndejte z trouby a zalijte je připraveným těstem. Pečte dalších 20 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
Výsledkem je koláč s marmeládovou náplní, který je měkký, šťavnatý a plný chuti. Perfektní k odpolednímu čaji nebo kávičce – garantuji, že budete chtít ochutnat další kousek hned po prvním.
