Vaříme doma: domácí česnekový prášek – přírodní, jednoduchý a chutný! Ideální pro koření, marinády a přípravu bez chemikálií!
Česnekový prášek je skvělá univerzální kořenící směs, kterou by měla mít každá domácnost. Je aromatický, zdravý a dokáže oživit jakékoli jídlo – od marinád po polévky a pečená masa. Domácí příprava navíc zaručuje, že prášek bude zcela přírodní, bez chemických přísad a zvýrazňovačů chuti.
🧄 Jaký česnek použít?
Klidně jakýkoli – i starší nebo naklíčený česnek je vhodný.
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Příprava česneku
Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky stejné velikosti. Zapojení dětí může být zábavné a zároveň prospěšné pro zdraví.
2️⃣ Sušení
Rozložte plátky na plech nebo tác a sušte:
- V troubě při 100 °C, nebo
- Na čerstvém vzduchu, ideálně na slunném místě.
3️⃣ Mletí
Po úplném vysušení česnek rozemelte v kávovém mlýnku nebo kuchyňském robotu.
4️⃣ Prosévání
Pro jemnější prášek prosijte přes sítko a odstraňte větší kousky.
5️⃣ Dochucení (volitelné)
Přidejte sušené bylinky, papriku nebo mletý pepř a vytvořte vlastní originální koření.
✨ Tip: Domácí česnekový prášek uchovávejte v uzavřené sklenici na suchém místě. Tak vydrží několik měsíců a vždy připraví jídlo o něco voňavější a chutnější.
