Domácí kuře KFC – ať už kuřecí křidélka, kuřecí prsa nebo stehna
Křupavé, šťavnaté a voňavé – přesně takové má být domácí kuře ve stylu KFC. Ať už máte chuť na křidélka, šťavnaté prsa nebo pikantní stehna, s tímto jednoduchým receptem si připravíte lahůdku, kterou by vám záviděli i v Kentucky.
Co budete potřebovat:
Na obalovací směs:
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 1 sáček instantní rajčatové polévky v prášku (dodá barvu i chuť)
- 2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžička česnekového prášku
Na maso:
- kuřecí křidélka, prsa nebo stehna podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Příprava masa:
Kuřecí kousky opláchněte a osušte papírovou utěrkou. - Tekutá směs:
V misce rozšlehejte vejce s mlékem, dokud nebude směs hladká. - Kořeněná mouka:
V jiné misce smíchejte mouku, rajčatovou polévku v prášku, pepř, sůl a česnekový prášek. - Obalování:
Kuřecí maso nejdříve namočte do směsi vejce a mléka, poté důkladně obalte v kořeněné mouce. - Smažení:
Rozehřejte olej na střední teplotu a smažte kuře dozlatova.
Tip: Pro extra křupavost můžete postup obalování (vejce → mouka) zopakovat dvakrát. - Podávání:
Podávejte horké, ideálně s hranolky, coleslaw salátem nebo pikantní omáčkou.
🍗 Výsledek: Křupavá zlatavá krusta a uvnitř šťavnaté, měkké maso s jemným nádechem rajčat a koření – domácí verze KFC, kterou si zamiluje celá rodina.
