Šťavnatá a křehká kuřecí prsa. Rozplývají se v ústech!
Hledáte rychlý, jednoduchý a přitom neodolatelně chutný recept na kuřecí maso? Pak jste na správné adrese. Tyto křehké a šťavnaté kuřecí prsa si získají každého – uvnitř měkké jako máslo, zvenku jemně křupavé. A co je nejlepší? Nepotřebujete žádné složité suroviny ani hodiny v kuchyni.
✅ Co budete potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 vejce
- 50 g zakysané smetany (nebo řeckého jogurtu)
- 30 g hladké mouky
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Slunečnicový olej na smažení
🥣 Postup krok za krokem:
1. Příprava masa
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky nebo nudličky – ne příliš tenké, aby zůstaly šťavnaté.
2. Marináda
V hlubší misce smíchejte maso s vejcem, zakysanou smetanou (či jogurtem), osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte, aby každý kousek masa byl obalený. Přikryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 15–20 minut odležet (v lednici klidně i déle – maso bude ještě jemnější).
3. Obalení
Po odležení přisypte do směsi mouku a znovu promíchejte – vznikne vám vláčné těstíčko, které krásně přilne k masu.
4. Smažení
Na pánvi rozehřejte olej a připravené kousky masa opékejte z obou stran dozlatova. Trvá to jen pár minut, maso je rychle hotové.
5. Odpočinek na papíře
Hotové kousky dejte na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného tuku.
💡 Tipy navíc:
- Místo smažení můžete maso i upéct v troubě – při 180 °C asi 20–25 minut.
- Do marinády lze přidat prolisovaný česnek nebo oblíbené bylinky pro intenzivnější chuť.
- Skvěle se hodí k bramborové kaši, čerstvému salátu nebo třeba do tortilly.
🍽 Výsledek?
Neuvěřitelně jemné kuřecí maso, které se doslova rozpadá pod vidličkou. Lahodné, šťavnaté, s lehkou křupavou kůrčičkou. Recept, který si zamilujete na první ochutnání – a vaši blízcí také!
