Když se mi nechce, vždycky si vzpomenu na „Napoleona ve sklenici“. Připravuje se bez laváše a trouby za 20 minut a výsledek je neuvěřitelně chutný
Představuju vám „Napoleona ve sklenici“ — půvabný dezert, který nevyžaduje pečení ani dlouhé přípravy. Za pouhých 20 minut a pár kroků máte sladkou pohádku, kterou snadno přizpůsobíte na míru sobě i hostům.
Ingredience (na 4 porce ve skleničkách)
Těsto „ve sladké drobence“
- 180 g polohrubé mouky
- 120 g studeného másla
- špetka soli
- 1 ½ lžíce cukru krupice
Krém
- 2 žloutky
- 60 g cukru
- 300 ml mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- 30 g másla
Postup
1. Příprava drobenky
- Nastrouhejte studené máslo do mírně osolené mouky s cukrem.
- Směs nahromaďte a rozmačkejte v drobky – žádná tekutina!
2. Opečení drobenky
- Na sucho rozehřátou pánvi nasypte drobenku.
- Pražte na mírném plameni přibližně 10 minut, dokud nezačne vonět a zlátnout. Míchejte, aby se nespálila.
3. Příprava krému
- V širším hrnci smíchejte žloutky s cukrem a moukou.
- Pomalu přilévejte mléko, stále šlehejte metličkou, aby nevznikly hrudky.
- Krém vařte na mírném ohni 7–10 minut, až zhoustne.
- Sundejte z plotny a vmíchejte máslo. Nechte vychladnout.
4. Sestavení „Napoleona ve sklenici“
- Na dno skleničky dejte vrstvu z opečené drobenky.
- Následuje vrstva vanilkového krému.
- Opakujte střídavě, dokud sklenička není plná.
- Dejte alespoň na dvě hodiny chladit – pak drží lépe tvar a chutná ještě lépe.
Tipy pro fantasii
- Do krému můžete přidat citronovou nebo pomerančovou kůru pro osvěžení.
- Pro tmavší variantu posypte vrch kakaovým práškem, mletými ořechy nebo nastrouhanou čokoládou.
- Pokud nestíháte čekat, můžete drobenku i krém využít teplé — sladká rychlovka bez chlazení!
Proč si „Napoleona ve sklenici“ zamilujete?
- Žádná trouba = žádná zbytečná námaha
- Křupavá drobenka + jemný krém = dokonalá kombinace
- Přizpůsobitelné přísady – jednoduché i „vylepšené“ varianty
- Rychlá příprava a vizuální efekt v krásných skleničkách
Dejte šanci tomuto jednoduchému, ale překvapivě lahodnému dezertu. Připomene vám domácí domácí chuť sladkého bez zbytečných komplikací. Mňam!
