“Napoleon” dezert ve skle – je hotový za pár minut a zamiluje si ho celá rodina
Pokud milujete slavný dort Napoleon, ale nechce se vám péct složité vrstvy, tento dezert ve skle je přesně pro vás. Vrstvy krémové vanilkové náplně a křupavého těsta vytvářejí kombinaci, která chutná luxusně, a přitom je hotová během chvilky. Ideální pro rodinné oslavy, romantické večeře nebo jen tak na víkendové potěšení.
🧾 Ingredience (na 4–6 porcí):
Na vanilkový krém:
- 500 ml mléka
- 3 žloutky
- 100 g cukru krupice
- 40 g kukuřičného škrobu (nebo 50 g hladké mouky)
- 30 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na vrstvení:
- 1 balení listového těsta (nebo 150 g máslových/digestivních sušenek)
- 1 lžíce moučkového cukru
- volitelně: šlehačka, ovoce nebo nastrouhaná čokoláda na ozdobu
👨🍳 Postup krok za krokem:
1. Příprava krému:
- V míse vyšlehej žloutky s cukrem do světlé pěny.
- Přidej škrob (nebo mouku) a dobře promíchej.
- V kastrůlku ohřej mléko téměř k bodu varu.
- Mléko postupně vlévej k vaječné směsi, stále míchej, aby nevznikly hrudky.
- Směs vrať do hrnce a za stálého míchání vař na mírném ohni, dokud nezhoustne (cca 3–5 minut).
- Sundej z plotny, vmíchej vanilku a máslo. Promíchej do hladka.
- Nech krém vychladnout, pak ho dej alespoň na 30 minut do lednice.
2. Křupavá vrstva:
Varianta s listovým těstem:
- Těsto rozválej, dej na plech a peč podle návodu (většinou 200 °C asi 15 minut).
- Po vychladnutí rozlámej na větší kousky nebo nahrubo nadrť.
Varianta se sušenkami:
- Rozdrť sušenky válečkem nebo v mixéru nahrubo.
3. Sestavení dezertu:
- Na dno skleničky dej vrstvu těsta/sušenek.
- Přidej vrstvu vanilkového krému.
- Opakuj vrstvy – končit by se mělo krémem.
- Posyp moučkovým cukrem, ozdob šlehačkou, čokoládou nebo ovocem.
4. Chlazení a podávání:
- Dezert nech minimálně 1 hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- Podávej dobře vychlazený.
✅ Tip:
Pokud připravuješ pro hosty, použij průhledné skleničky nebo skleněné misky – vrstvy vypadají efektně a elegantně.
