Často peču koláč s marmeládou. Ingredience mám vždy po ruce.
Tenhle jednoduchý koláč s marmeládou je přesně ten typ receptu, který se v českých domácnostech dědí z generace na generaci. Nenáročný, rychlý, vláčný a vždycky se povede. Když přijde nečekaná návštěva, nebo mám chuť na něco sladkého ke kávě, je to moje jistota.
Žádné složité ingredience, žádné dlouhé přípravy – jen poctivý domácí moučník, který chutná jako od maminky nebo babičky.
Proč je tenhle koláč tak oblíbený?
- suroviny máte skoro vždy doma
- jednoduchý postup, zvládne ho i začátečník
- hodí se k odpolední kávě, na víkend i na oslavy
- můžete použít jakoukoli marmeládu nebo džem
Ingredience na koláč s marmeládou
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g zakysané smetany
- 100 g slunečnicového oleje
- 150 g cukru krupice
- ¼ lžičky soli
- 0,5 g vanilinu
- 12 g prášku do pečiva
- 220 g hladké mouky
- cca 300 g marmelády nebo džemu
- 20 g vlašských ořechů (volitelné)
Postup přípravy krok za krokem
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem, vanilinem a solí, dokud se cukr nerozpustí.
- Do vaječné směsi přilijte mléko a olej, poté přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
- Přes síto postupně přisypte mouku a vypracujte hustší, hladké těsto.
Pečení
- Plech vyložte pečicím papírem.
- Těsto rovnoměrně rozetřete po celé ploše.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
Po upečení korpus opatrně stáhněte z papíru, vodorovně rozřízněte na dvě části a lehce zarovnejte okraje.
Plnění a dokončení
- Spodní díl potřete marmeládou nebo džemem.
- Přiklopte druhým dílem.
- Horní vrstvu potřete tenkou vrstvou džemu.
Ořechy spolu s odkrojky z korpusu rozmixujte najemno a posypte jimi celý povrch koláče.
Důležitý tip
Koláč je nejlepší nechat alespoň pár hodin odležet, aby se marmeláda krásně vsákla do korpusů. Druhý den chutná ještě lépe.
Jakou marmeládu použít?
Skvěle se hodí:
- meruňková
- rybízová
- jahodová
- švestková
- jablečná nebo hrušková
Fantazii se meze nekladou – pokaždé může chutnat trochu jinak.
Tento koláč s marmeládou je důkazem, že ty nejjednodušší recepty bývají často ty nejlepší. Vláčný, voňavý a poctivý – přesně takový, jaký má domácí moučník být ❤️
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
