Jeden tvaroh, pár běžných surovin a za chvíli máte úžasný domácí dort. Jemný, vláčný a ideální ke kávě
Hledáte recept na rychlý domácí dort, který zvládnete připravit i ve všední den? Tento tvarohový dort s jemným krémem patří mezi ty recepty, ke kterým se člověk rád vrací. Nadýchané korpusy, lahodný krém z karamelového salka a zakysané smetany a minimum složitých postupů – přesně to z něj dělá oblíbený dezert pro celou rodinu.
Skvěle se hodí ke kávě, na víkendové posezení i jako sladké pohoštění pro návštěvu.
Ingredience
Na korpusy
- 4 vejce
- špetka soli
- 150 g cukru
- 200 g měkkého tvarohu
- 100 g rozpuštěného másla
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
Na krém
- 300 g zakysané smetany
- 360 g karamelového Salka
- 50 g změklého másla
Postup
1. Připravte těsto
Vejce vyšlehejte se špetkou soli a cukrem do světlé nadýchané pěny.
Přidejte tvaroh a rozpuštěné máslo. Promíchejte do hladké směsi.
Nakonec přisypte mouku s jedlou sodou a vypracujte hladké těsto bez hrudek.
2. Upečte korpusy
Těsto rozdělte na tři stejné části.
Každou část rozetřete do dortové formy vyložené pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 7 až 8 minut, dokud korpus lehce nezezlátne.
Po vychladnutí podle potřeby zarovnejte okraje. Odkrojky nevyhazujte – rozdrobte je a použijte na závěrečné ozdobení dortu.
Krém
Zakysanou smetanu, karamelové Salko a změklé máslo vyšlehejte do hladkého, jemného krému.
Sestavení dortu
Jednotlivé korpusy promažte připraveným krémem.
Nakonec potřete krémem také vršek a boky dortu.
Celý dort posypte připravenou drobenkou z odkrojků korpusu.
Pokud máte čas, nechte dort alespoň 2 až 3 hodiny odležet v lednici. Korpusy krásně změknou a chutě se dokonale propojí.
Tip pro ještě lepší chuť
Dort můžete ozdobit nasekanými vlašskými ořechy, hoblinkami hořké čokolády nebo čerstvým ovocem. Výborně se hodí maliny, jahody i borůvky.
Je to jednoduchý domácí recept, který nevyžaduje složité suroviny a přesto chutná slavnostně. Každý kousek je krásně vláčný, jemný a doslova se rozplývá na jazyku.
Dobrou chuť! 🍰
