Milka řezy s višňovým džemem a čokoládovým krémem
Pokud máte rádi kombinaci čokolády, višní, kávy a jemné šlehačky, tenhle domácí dezert si zaslouží místo ve vašem receptáři. Čokoládový korpus se po upečení zvlhčí oslazenou kávou, doplní višňovým džemem, krémem z čokolády a šlehačky a nakonec se celý dezert přelije jednoduchou čokoládovou polevou.
Výsledkem je vláčný, výrazně čokoládový moučník s příjemně nakyslou višňovou vrstvou. Hodí se ke svátečnímu posezení, nedělní kávě i jako sladké pohoštění pro návštěvu. ☕🍫
🍰 Milka řezy s višněmi – recept krok za krokem
Příprava těsta: 15 minut
Pečení: přibližně 45 minut
Chlazení: minimálně 2 hodiny
Kategorie: Čokoládové dezerty, řezy, domácí moučníky
🛒 Ingredience
Na čokoládový korpus:
- 7 lžic hladké mouky
- 7 lžic cukru
- 7 lžic mléka
- 7 lžic oleje
- 2 lžíce kakaa
- 3 vejce
- vanilkový extrakt nebo vanilková esence podle chuti
- 1 sáček prášku do pečiva
Na zvlhčení:
- 1 šálek oslazené kávy
Na krém:
- přibližně 300 g višňového džemu
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 g mléčné čokolády Milka
Na čokoládovou polevu:
- ½ tabulky čokolády Milka
- 2 lžíce másla nebo mléka
👩🍳 Postup přípravy
Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech nebo menší obdélníkovou formu, kterou vyložte pečicím papírem.
Do větší mísy vložte vejce, mléko, olej a cukr. Pomocí mixéru vše vyšlehejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
V jiné nádobě prosejte mouku společně s kakaem a práškem do pečiva. Suchou směs postupně přidávejte k vaječné směsi a opatrně promíchejte, dokud nevznikne hladké čokoládové těsto. Nakonec přidejte vanilkovou esenci.
Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete.
Pečte při 180 °C přibližně 45 minut. Doba pečení se může mírně lišit podle velikosti a typu formy, proto je dobré před vytažením z trouby zkontrolovat korpus špejlí.
☕ Zvlhčení korpusu a višňová vrstva
Upečený korpus nechte úplně vychladnout.
Poté ho rovnoměrně pokapejte nebo polijte oslazenou kávou. Kávu přidávejte postupně, aby se korpus příjemně zvlhčil, ale nebyl příliš mokrý.
Na kávou zvlhčený korpus rozetřete přibližně 300 g višňového džemu. Višně dodají dezertu svěží, lehce nakyslou chuť, která krásně vyvažuje sladkost čokoládového krému.
🍫 Čokoládový krém
Smetanu ke šlehání zahřejte a přidejte nalámanou mléčnou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nevznikne hladká směs.
Nechte čokoládovou směs podle potřeby zchladnout a poté ji vyšlehejte nebo promíchejte do hladkého krému.
Krém rovnoměrně naneste na vrstvu višňového džemu a uhlaďte povrch.
🍫 Jednoduchá čokoládová poleva
Nakonec rozpusťte polovinu tabulky čokolády Milka společně se 2 lžícemi másla nebo mléka.
Míchejte, dokud nevznikne hladká poleva. Tu nalijte na vrchní vrstvu krému a rovnoměrně rozetřete.
Hotový dezert vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby krém i poleva dobře ztuhly a jednotlivé vrstvy se při krájení nerozjížděly.
Před podáváním můžete moučník ozdobit strouhanou čokoládou, šlehačkou nebo několika višněmi. 🍒
✨ Tipy pro dokonalé čokoládové řezy
- Korpus nechte před zvlhčováním úplně vychladnout.
- Kávu přidávejte postupně – množství můžete upravit podle toho, jak vláčný dezert máte rádi.
- Višňový džem je nejlepší rozetřít v rovnoměrné vrstvě, aby se jeho chuť dostala do každého kousku.
- Před krájením nechte moučník dostatečně vychladit. Ideální je připravit ho několik hodin před podáváním.
- Pro čistší řezy můžete před krájením nůž krátce nahřát a mezi jednotlivými řezy ho otřít.
❤️ Čokoládový moučník ke kávě
Tyto Milka řezy s višňovým džemem spojují několik oblíbených chutí v jednom dezertu – vláčný kakaový korpus, aroma kávy, ovocnou višňovou vrstvu, jemnou šlehačku a mléčnou čokoládu.
Je to moučník, který můžete připravit předem a nechat odležet v lednici. Díky tomu se jednotlivé vrstvy krásně propojí a dezert se bude dobře krájet.
Ať se podaří a chutná! 🍫🍒☕
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
