Tvarohový koláč s krupicí a borůvkami – jednoduchý dezert bez složitého těsta
Máte chuť na domácí moučník, ale nechce se vám trávit dlouhé hodiny v kuchyni? Pak může být tento jednoduchý tvarohový koláč s jogurtem, krupicí a borůvkami přesně to, co hledáte. 😋
Žádné složité vrstvení, žádné kynutí ani pracné těsto. Vše jednoduše smícháte, přidáte borůvky a dáte péct.
Výsledkem je jemný, vláčný tvarohový moučník s ovocem, který se hodí ke kávě, čaji i jako rychlý domácí dezert pro rodinu.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
🛒 Ingredience
Na jednoduchý tvarohový koláč budete potřebovat:
- 400 g jemného tvarohu
- 190 g bílého jogurtu
- 5 lžic cukru
- 3 lžíce pšeničné krupice
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 hrnek čerstvých nebo mražených borůvek
- 2 vejce
- ½ lžičky prášku do pečiva
🫐 Jaké ovoce můžete použít?
Borůvky můžete podle sezóny snadno nahradit jiným ovocem. Výborné budou například maliny, ostružiny, rybíz, višně nebo nakrájené jahody.
U šťavnatějšího ovoce je dobré nepřidávat ho příliš mnoho, aby koláč zůstal pěkně vláčný, ale nebyl uvnitř příliš mokrý.
👩🍳 Postup přípravy
1. Připravte základ těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké směsi.
Přidejte jemný tvaroh a bílý jogurt a vše dobře promíchejte. Nemusíte šlehat příliš dlouho – důležité je, aby vznikla rovnoměrná hmota.
2. Přidejte suché ingredience
Postupně vmíchejte krupici, mouku a prášek do pečiva.
Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez větších hrudek.
3. Přidejte borůvky
Do připravené směsi opatrně vmíchejte borůvky.
Pokud používáte mražené borůvky, není nutné je předem úplně rozmrazovat. Jen počítejte s tím, že mohou těsto lehce obarvit do fialova.
🔥 Pečení tvarohového koláče
Formu nebo menší plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něj připravené těsto.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Pečte přibližně 30 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a střed koláče nebude pevný.
Po upečení nechte moučník chvíli zchladnout. Poté ho opatrně vyjměte z formy.
Na závěr můžete koláč ozdobit čerstvými borůvkami a lehce poprášit moučkovým cukrem. 🫐
💡 Tipy pro povedený výsledek
- Použijte jemný tvaroh, aby byl koláč hladší a krémovější.
- S cukrem můžete podle chuti ubrat nebo přidat.
- Mražené borůvky není nutné předem rozmrazovat.
- Po upečení dejte koláči několik minut na zpevnění, než ho začnete krájet.
- Pokud chcete výraznější ovocnou chuť, můžete část borůvek přidat až navrch před pečením.
- Uchovávejte ho v chladu a před podáváním můžete jednotlivé porce nechat chvíli při pokojové teplotě.
☕ Jednoduchý domácí moučník ke kávě
Tento tvarohový koláč s borůvkami je skvělou volbou, když chcete připravit něco sladkého bez složitého pečení. Tvaroh a jogurt mu dodají jemnost, krupice pomůže vytvořit příjemnou strukturu a borůvky přinesou svěží ovocnou chuť.
A právě možnost obměňovat ovoce podle sezóny z něj dělá recept, ke kterému se můžete vracet po celý rok. 💙
Dobrou chuť! 🫐🍰
