Hledáte slavnostní předkrm, který vypadá efektně, chutná bohatě a přitom ho zvládnete připravit bez stresu? Tyto zlatavé kousky z listového těsta s hovězím masem, žampiony a sýrem jsou přesně tím receptem, který si hosté zapamatují.

Křupavý základ, šťavnatá masová vrstva, rozpuštěný sýr a jemná bylinková omáčka – kombinace, která funguje při rodinných oslavách, svátcích i víkendovém posezení s přáteli.

---

Proč si tento slavnostní předkrm zamilujete?

✔️ Vypadá jako z restaurace
✔️ Připravíte ho do 45 minut
✔️ Ideální na oslavy, Vánoce, Silvestr i narozeniny
✔️ Skvěle se krájí a servíruje

V českých domácnostech je listové těsto oblíbené právě pro svou univerzálnost. Tento recept je důkazem, že i z běžných surovin lze vytvořit něco výjimečného.

---

Ingredience

Na těsto a náplň

• 600 g listového těsta
• 300 g mletého hovězího masa
• 1 celé vejce + 1 žloutek
• 2 cibule (½ do masa, zbytek na směs)
• 150 g čerstvých žampionů, jemně nasekaných
• 60 g tvrdého sýra (50 g na posypání + 10 g do omáčky)
• 100 g zakysané smetany
• 1 svazek čerstvého kopru
• 6 stroužků česneku
• 1 lžíce hořčice
• 20 ml sójové omáčky
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a mletý pepř dle chuti
• trochu rostlinného oleje

---

Postup krok za krokem

1️⃣ Příprava základu

Listové těsto rozválejte na plechu vyloženém pečicím papírem. Můžete ho vytvarovat do kruhu nebo věnce – střed ponechte volný pro efektní servírování.

---

2️⃣ Masová náplň

V míse smíchejte mleté hovězí maso, žloutek, mletou papriku, sůl, pepř a nadrobno nakrájenou polovinu cibule. Směs dobře promíchejte.

---

3️⃣ Předpečení

Masovou směs rovnoměrně rozetřete na těsto. Okraje potřete žloutkem, aby byly po upečení krásně zlatavé.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut.

---

4️⃣ Žampionová vrstva

Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Orestujte cibuli dozlatova, přidejte nasekané žampiony, osolte a opepřete. Restujte, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Nakonec přidejte 3 stroužky česneku a krátce promíchejte.

---

5️⃣ Druhé pečení

Na předpečený základ nasypte 50 g strouhaného sýra, poté přidejte žampionovou směs.

Vraťte do trouby na dalších 10 minut při 180 °C.

---

6️⃣ Krémová bylinková omáčka

V misce smíchejte:

• zakysanou smetanu
• hořčici
• sójovou omáčku
• zbytek česneku
• nasekaný kopr
• 10 g strouhaného sýra

Dochutťe solí a pepřem.

---

7️⃣ Dokončení

Po vytažení z trouby potřete nebo lehce přelijte upečený koláč připravenou omáčkou. Podávejte teplé.

---

Čas a porce

⏱ Příprava: 15 minut
🔥 Pečení: 30 minut
🍽 Porce: 6–8 osob

Orientační nutriční hodnota na porci:

• 420 kcal
• 18 g bílkovin
• 28 g tuků
• 26 g sacharidů

---

Proč je tento recept oblíbený?

Spojuje kvalitní bílkoviny z hovězího masa, vlákninu ze žampionů a chuť čerstvých bylinek. Díky pečení místo smažení je pokrm lehčí než klasické smažené předkrmy. Hodí se jako hlavní hvězda studeného i teplého rautu.

Pokud hledáte recept, který udělá dojem a přitom nezabere celé odpoledne, právě jste ho našli.

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.