Nadýchané jako malé housky 🥞 Připravuji tyhle úžasně vláčné lívance, které u nás doma milují úplně všichni
Upřímně? Lívance považuji za skvělou alternativu k palačinkám. Jsou rychlejší na přípravu, méně pracné a když znáte správný recept, výsledek je naprosto dokonalý.
Dnes se s vámi podělím o způsob, jak připravuji vysoké, nadýchané lívance, které se nemusíte bát nabídnout ani náročné návštěvě. Vypadají skoro jako malé buchtičky a chutnají ještě lépe 😍
🥣 Nadýchané domácí lívance – osvědčený recept
🛒 Ingredience:
- Hladká mouka (kvalitní) – 300 g
- Kefír (středně tučný) – 400 ml
- Sůl – 1 lžička
- Jedlá soda – 1 lžička
- Vejce – 1 ks
- Cukr – 2 lžíce
- Olej na smažení
👩🍳 Postup krok za krokem:
- Do hluboké mísy nasypte sůl a cukr, přidejte vlažný kefír (ne příliš řídký).
- Metličkou postupně vmíchejte polovinu mouky, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
- Do zbylé mouky přimíchejte jedlou sodu a tuto směs přidejte do těsta.
- Krátce, ale důkladně promíchejte – těsto by mělo být hustší.
- Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte 5–10 minut odpočívat na teplém místě.
- Pánev dobře rozehřejte a lehce potřete olejem.
- Na jeden lívanec dejte 2 polévkové lžíce těsta.
- Smažte pod pokličkou na mírném ohni, asi 4–5 minut z každé strany.
👉 Důležité: Aby byly lívance opravdu nadýchané, musí se zcela prosmažit. Nejlépe je zkontrolovat je dřevěnou špejlí.
🥞 Výsledek?
Měkoučké, vysoké a jemné lívance, které jsou skvělé s marmeládou, zakysanou smetanou, medem nebo jen tak samotné. Ideální na snídani, víkendovou svačinu i sladkou večeři.
Dobrou chuť! 😋
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
