Můj manžel je miluje tak moc, že je chce aspoň dvakrát týdně! Měkoučké sýrové placky z kynutého těsta
Když už má dost obyčejného chleba, prosí mě, ať upeču tyto jemné placky se sýrovou náplní. A opravdu – jsou měkké, nadýchané a neodolatelně chutné! Dnes se o recept ráda podělím i s vámi.
🧾 Ingredience
Těsto:
- 400 ml teplého mléka
- 15 g cukru
- 10 g sušeného droždí
- 480 g hladké mouky
- 8 g soli
- 20 g olivového oleje
Náplň:
- 200 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
Navíc:
- 1 žloutek + 1 lžička rostlinného oleje (na potření)
- Sezamová semínka na posypání
🥣 Postup
- Příprava těsta:
Do mísy nalijte teplé mléko, přidejte cukr a droždí. Promíchejte metličkou a nechte chvíli stát. - Zpracování těsta:
Přidejte prosátou mouku, sůl a míchejte dohladka. Poté přilijte olivový olej a hněťte rukou, dokud nevznikne měkké, elastické těsto. Zakryjte fólií a nechte kynout 30 minut. - Tvarování:
Vykynuté těsto lehce prohněťte a rozdělte na 4 stejné části. Z každé vytvořte kuličku. - Plnění:
Každou kuličku rozmáčkněte prsty, doprostřed dejte trochu nastrouhaného sýra a uzavřete – okraje dobře spojte a znovu zformujte do kuličky. - Druhé kynutí:
Plněné kuličky jemně zploštěte a přesuňte na plech s pečicím papírem. Zakryjte utěrkou a nechte 20 minut kynout. - Příprava na pečení:
Potřete směsí žloutku a oleje, lehce přimáčkněte prsty a posypte sezamem. - Pečení:
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte asi 20 minut dozlatova. - Servírování:
Nechte trochu vychladnout a podávejte. Jsou skvělé teplé i studené!
✅ Tip:
Skvěle chutnají i se zakysanou smetanou, česnekovým dipem nebo jako příloha k polévce.
👉 Sdílejte tento jednoduchý recept – určitě si ho oblíbí i vaši blízcí!
Dobrou chuť! 😊
