Bramboráky patří k těm pokrmům, které dokážou provonět celou kuchyň a vrátit nás do dětství. Na venkově se připravovaly často, protože základní suroviny byly vždy po ruce – brambory, česnek, sůl a tuk na smažení. Přestože jde o jednoduché jídlo, chuť křupavých bramboráků je jedinečná a neodolatelná. Hodí se jako samostatné jídlo, příloha k masu…
Domácí klobása patří mezi poklady naší kuchyně. Každý, kdo někdy ochutnal poctivě připravenou klobásu podle tradičního receptu, ví, že se nedá srovnat s žádnou kupovanou. Je šťavnatá, voňavá a při pečení či grilování provoní celý dům. Navíc přesně víte, co do ní dáváte – kvalitní maso, čerstvé koření a žádné zbytečné přísady. 🥩 Co budete…
Černý bez patří mezi rostliny, které naši předkové považovali za skutečný dar přírody. Jeho květy i plody se využívají po staletí v lidovém léčitelství a i dnes je o ně velký zájem. Zatímco květy bezu se často používají k přípravě čaje nebo sirupů proti nachlazení, z plodů se dá připravit nápoj, který se právem označuje…
Mnoho lidí se v noci přetáčí z jedné strany na druhou a ani nepřemýšlí, zda má poloha při spánku nějaký vliv na zdraví. Pravdou ale je, že na tom opravdu záleží. Podle odborníků existuje jedna poloha, která našemu tělu prospívá nejvíce – spánek na levé straně. Možná si řeknete, že jde jen o zvyk. Ale…
Podzim a zima jsou období, kdy náš organismus dostává pořádně zabrat. Studený vzduch, časté virózy a oslabená imunita se často projeví kašlem, bolestí na hrudi či zánětem dýchacích cest. Snad každý z nás už někdy bojoval s nepříjemnou suchou nebo úpornou vlhkou rýmou a kašlem. Zatímco dnes často saháme po lécích z lékárny, naši předkové…
Rychlé sladkosti, které vypadají efektně, chutnají skvěle a přitom nevyžadují hodiny v kuchyni – to je sen každého z nás. A právě tento dezert z listového těsta a jablek je důkazem, že s minimem surovin dokážete vykouzlit dezert hodný svátečního stolu. Naši prarodiče si často vystačili s jednoduchými ingrediencemi, které měli doma po ruce, a…
Když si přineseme z obchodu nebo přímo ze zahrady červenou řepu, většina z nás má ve zvyku odříznout listy a vyhodit je. Je to ale obrovská škoda! Právě listy totiž ukrývají ještě více cenných látek než samotná bulva. Naši předkové je dobře znali a používali nejen v kuchyni, ale i jako přírodní lék na posílení…
Představte si vůni pečeného masa, které se pomalu připravuje v troubě, zatímco se sladký med snoubí s pikantním česnekem a tvoří na povrchu nádherně karamelizovanou krustu. Žebra, která se doslova rozplývají na jazyku, jsou klasikou, kterou si můžete dopřát nejen v restauraci, ale i doma. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je naprosto dokonalý –…
Křečové žíly jsou častým problémem, který postihuje především ženy po určitém věku. Nejde přitom jen o estetickou vadu – varixy jsou známkou toho, že krevní oběh v těle nefunguje správně. Pokud se zanedbají, mohou způsobovat bolest, otoky, pocit těžkých nohou a v krajních případech i vážnější komplikace. Dobrá zpráva je, že příroda nabízí účinné prostředky,…
Většina uzenin, které dnes najdeme v obchodech, obsahuje konzervanty, zvýrazňovače chuti, nadbytek soli a různé chemické přísady. Ty sice prodlužují trvanlivost, ale rozhodně neprospívají našemu zdraví. Naši prarodiče si však dokázali poradit jinak – připravovali si domácí salám z čerstvého masa, bylinek a jednoduchých ingrediencí. Výsledek? Přirozená chuť, vůně a jistota, že víte, co jíte….