Křehké koláčky z listového těsta s tvarohem a ovocem: jednoduchý dezert, který zmizí ze stolu jako první
Hledáte rychlý moučník, který vypadá slavnostně, ale jeho přípravu zvládnete bez složitých postupů? Tyto koláčky z listového těsta s tvarohovým krémem a čerstvým ovocem jsou skvělou volbou pro rodinné oslavy, návštěvy i víkendové posezení u kávy.
Křupavé těsto, jemný krém a šťavnaté ovoce tvoří kombinaci, která chutná téměř každému. Navíc si můžete recept snadno přizpůsobit podle sezóny nebo toho, co máte právě doma.
Co budete potřebovat?
- 1 balení listového těsta
- 1 vejce na potření
- oblíbenou marmeládu (jahodovou, meruňkovou nebo rybízovou)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 g měkkého tvarohu
- moučkový cukr podle chuti
- čerstvé ovoce (jahody, borůvky, maliny, rybíz, kiwi nebo hroznové víno)
- moučkový cukr na závěrečné posypání
Postup krok za krokem
Připravte listové těsto
Těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše.
Vykrajujte větší kolečka. Z poloviny z nich vykrojte uprostřed menší kolečko, aby vznikl prstenec.
Plech vyložte pečicím papírem.
Na plech položte celá kolečka a několikrát je propíchněte vidličkou, aby se při pečení příliš nenafoukla.
Potřete je rozšlehaným vejcem a na každé položte připravený prstenec z těsta. Povrch znovu potřete vejcem.
Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 15 až 20 minut, dokud nebudou koláčky krásně zlatavé a křehké.
Poté je nechte zcela vychladnout.
Připravte jemný krém
Vyšlehejte smetanu do pevné šlehačky.
Opatrně do ní vmíchejte měkký tvaroh a podle chuti přidejte moučkový cukr.
Krém by měl být lehký, nadýchaný a dobře držet tvar.
Dokončení dezertu
Do středu každého upečeného koláčku naneste tenkou vrstvu oblíbené marmelády.
Pomocí cukrářského sáčku nastříkejte tvarohový krém.
Nakonec ozdobte čerstvým ovocem podle vlastní fantazie.
Na závěr můžete dezert lehce poprášit moučkovým cukrem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
🍓 V létě jsou ideální jahody, maliny, borůvky nebo rybíz.
🍑 Na podzim můžete použít švestky, hrušky nebo plátky broskví.
🍫 Pro slavnostnější variantu přidejte trochu nastrouhané hořké čokolády nebo několik lístků čerstvé máty.
❄️ Koláčky skladujte v lednici a plňte je ideálně krátce před podáváním, aby těsto zůstalo krásně křupavé.
Proč si tento recept zamilujete?
Velkou výhodou je jednoduchost. Z několika běžných surovin připravíte elegantní dezert, který se hodí na narozeninové oslavy, rodinné oslavy, sváteční stůl i odpolední posezení s přáteli. Díky různým druhům ovoce navíc pokaždé získáte trochu jinou chuť.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
