CUKETOVÉ „PIADINY“ Z TROUBY: HOTOVÉ ZA 20 MINUT!
Máte doma cukety a hledáte nápad na rychlou večeři, lehký oběd nebo jednoduché slané pohoštění? Tyhle cuketové placky jsou přesně ten typ receptu, který se hodí mít po ruce. 🥒🧀
Nejde o klasickou piadinu z mouky. Základem jsou nastrouhané cukety, vejce, strouhanka, parmazán a sýr, které společně vytvoří pevné a voňavé placky. Ty se upečou v troubě a potom je můžete naplnit podle toho, co máte právě v lednici.
Výborně se hodí čerstvá zelenina, šunka, sýr, cottage, bylinkový tvaroh nebo třeba grilované kuře. Každý si může připravit vlastní kombinaci. 🌿
A další výhoda? Žádné smažení na pánvi – cuketové placky se jednoduše upečou v troubě.
🥒 Cuketové placky na způsob piadiny
⏱️ Příprava: 15 minut
🔥 Pečení: 20 minut
👩🍳 Obtížnost: snadná
🍽️ Množství: 4 porce
🛒 Ingredience
- 700 g cukety
- 90 g strouhaného sýra
- 50 g strouhanky
- 40 g parmazánu
- 2 vejce
- ½ lžičky sladké nebo uzené papriky
- ½ lžičky sušeného česneku
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky sušeného oregana
👩🍳 Jak připravit cuketové placky
1. Nastrouhejte cuketu.
Cukety omyjte a nahrubo nastrouhejte do větší mísy. Pokud pustí hodně vody, lehce je vymačkejte. Díky tomu budou placky po upečení lépe držet pohromadě.
2. Připravte směs.
K cuketě přidejte sůl, papriku, sušený česnek, oregano, strouhanku, parmazán, vejce a nastrouhaný sýr.
Všechno důkladně promíchejte. Měli byste získat kompaktní směs, která se dá dobře tvarovat.
3. Vytvarujte placky.
Plech vyložte pečicím papírem. Pomocí lžíce na něj rozdělte cuketovou směs a jednotlivé porce rozetřete do tenčích kulatých placek.
Nemusí být dokonale stejné – domácí vzhled jim sluší. 😊
4. Upečte.
Vložte plech do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 20 minut, dokud nejsou placky pevné a na povrchu lehce zlatavé.
5. Naplňte podle chuti.
Hotové cuketové placky můžete podávat samotné nebo je naplnit jako klasickou piadinu.
Skvěle se hodí například:
🧀 s mozzarellou a rajčaty
🥬 se salátem a čerstvou zeleninou
🥓 se šunkou a sýrem
🥒 s okurkou a bylinkovým tvarohem
🍗 s kousky kuřecího masa
🌿 s cottage sýrem a čerstvými bylinkami
Placku můžete jednoduše přehnout napůl a servírovat ještě teplou.
💡 Praktický tip
Nejdůležitější je množství vody v cuketě. Pokud je velmi šťavnatá, po nastrouhání ji dobře vymačkejte. Příliš mokrá směs se může během pečení hůře spojovat.
Náplň navíc můžete pokaždé obměnit podle zásob v lednici. Díky tomu se z tohoto receptu snadno stane rychlá večeře z běžných surovin.
🥒 Jak cuketové placky uchovat?
Samotné upečené placky bez náplně můžete uložit do lednice, dobře zakryté, přibližně na 1 den. Před podáváním je můžete krátce ohřát v troubě nebo na pánvi.
✨ Křupavější okraje, měkký střed a spousta možností, čím je naplnit. Jednoduchý způsob, jak připravit cuketu trochu jinak než obvykle.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
